Русская Арктика со времен Петра I. Путешествия и открытия

Погодя немного хозяйка принесла в грязной деревянной чашке вареную оленину без соли и, прибавив туда порядочную порцию полупротухлого китового жира, пригласила гостя закусить. Чтоб не обидеть хозяина, Матюшкин отведал лакомого блюда, от которого его чуть не стошнило. А Леут ел да похваливал, объясняя своему гостю, что его жена большая мастерица приготовить китовый жир так, чтоб он приобрел надлежащую степень горечи.