Еще
Логотип LiveLibЛента
И. Д. Ганецкий, И. Г. Древаль, П. С. Катаев - Лечебная кулинария (в двух томах)
18+
User AvatarВаша оценка
5
(1)

Лечебная кулинария (в двух томах)

И. Д. Ганецкий, И. Г. Древаль, П. С. Катаев
Москва, 1953 год. Медгиз. Издательский переплет. Сохранность хорошая. Данное руководство является результатом многолетнего опыта авторов в области организации питания здорового и больного человека и имеет целью содействовать применению единой рациональной рецептуры блюд в санаториях и домах отдыха и правильной технологии их приготовления. Рецептура блюд разработана в трех вариантах, что дает возможность составлять меню-раскладку соответственно ассигнованиям на питание и ассортимент...

Жанры

Издательство:

Государственное издательство медицинской литературы

Год издания:

1953

Твердый переплет, 1340стр.

Тираж: 75000

Формат: 84x108/32

Возрастные ограничения:

18+

Рейтинг LiveLib

5,0
1 оценка
  • 5
    100%
  • 4
    0%
  • 3
    0%
  • 2
    0%
  • 1
    0%
User AvatarВаша оценка
Прочитали 1Хотят прочитать 11

Рецензии

На эту книгу еще нет ни одной рецензии. Ваша может стать первой.

Популярное

Цитаты

Еще не добавлена ни одна цитата из книги. Ваша может стать первой.

Подборки с этой книгой

Все подборки