Растительная диета. Скажи «да» своему здоровью

"Научные исследования доказывают, что, питаясь растениями, мы в силах предотвратить и обратить вспять почти все заболевания".

Дойдя до 60 страницы книги, я побежал заказывать ещё один экземпляр для подарка, хотя даже не пересек и половину рубежа! Сразу стоит оговориться, что перед нами совсем не пособие с какой-то диетой , помогающей скинуть несколько кг и немного подлатать здоровье. Это образ жизни, это философия жизни, это питание, которое останется с вами навсегда! С самого начала Линдси рассказывает свою историю, о том, как перешла на растительное питание со всеми взлетами и падениями! Безусловно, это было непросто, но чем упорнее она придерживалась выбранного курса, тем больших побед добивалась!

В первой же главе автор развенчивает мифы о пользе продуктов животного происхождения и показывает, что все те витамины необходимые человеку есть в растительных продуктах! Далее она подводит читателя к мысли о том, почему же стоит выбрать это питание, и, конечно, подробно разбирает как сделать первые шаги к этому.

Также книга содержит целые развороты с рассказами людей, которые выбрали растительную диету: мужчины, женщины. Причем перейти на такое питание можно в любом возрасте! Даже некоторые спортсмены говорят ему ДА!

Произведение лично меня вдохновило и заставило задуматься о своем питание! Линдси настаивает, что рано или поздно, наше пристрастие к продуктам животного происхождения приведет к проблемам со здоровьем: рак, инсульт, болезни сердца, ожирение, сахарный диабет и т.д. Страшно!

Это книга вызвала во мне смешанные чувства.

С одной стороны, прочитав книгу «Китайское исследование. Результаты самого масштабного исследования связи питания и здоровья» как и автор Л. Никсон, я задумалась о своем питании и роли, которое оно играет для моего здоровья. Л. Никсон рассказывает свой путь и путь многих людей, жизнь которых перевернулась вместе с растительной диетой. И я воодушевилась растительной диетой, о которой так восторженно рассказывает Линдси. Наши мысли пересеклись, что единственное, что в наших силах, это изменить питание и сделать все возможное для продления нашего здоровья. С другой стороны, на следующий день восторженность сменилась непринятием. Хотя в книге она про это и пишет, что этот путь проходят все и если не сворачивать, то растительная диета будет частью жизни.

Могу сказать, что прочитать книгу стоит, чтобы увидеть и другую точку зрения, отличную от "стандартного" питания. А пробовать или нет уже дело каждого.