Китайское исследование на практике. Простой переход к здоровому образу жизни

Пошаговый план с рецептами и научными комментариями для тех, кто хочет перейти на здоровое питание по правилам «Китайского исследования». Доктор Колин Кэмпбелл исследовал связь десятков болезней и сотен факторов, связанных с образом жизни, — от образа жизни до питания — на выборке из шести с половиной тысяч человек и пришел к значительным выводам о связи между болезнями и пищевыми привычками. Это исследование лежит в основе бестселлера «Китайское исследование». Автор рассматривает все вопросы, с...

Жанры

Рейтинг LiveLib

4,0

192 оценки

5
39%
4
37%
3
15%
2
5%
1
5%

Ваша оценка

Прочитали 253Хотят прочитать 361

Рецензии

Marikk
1 мая 2024
Сколько людей, столько и диет
Скажу сразу, книгу Колин Кэмпбелл, Томас Кэмпбелл - Китайское исследование. Результаты самого масштабного исследования связи питания и здоровья не читала, и даже не тянет.
Вкратце, автор предлагает уже совершенно не новую идею вегетарианства, полный отказ от мяса и молочных продуктов (включая сыр). Что удивительно, он не наваливает (как часто бывает в подобной литературе) свою точку зрения, а ненавязчиво подводит к переосмыслению собственной жизни.
В книге содержится примерное меню на 2 недели и его любимые блюда. Что тут хочу сказать. Я ничего не имею против вегетарианцев, но половина продуктов (если не больше) не продается у нас ни в ближайшем супермаркете, ни в городе вообще. Наверное, живя в Нью-Йорке, проще находить эти продукты, но в областном центре средней полосы России мы эти названия разве что слышали. Я даже попыталась найти цельзерновой хлеб в крупном супермаркете недалеко от дома. Результат понятен.
Я, конечно, не побежала все рекомендации исполнять, но кое-что решила в питании поменять. Добавить больше овощей и сначала фрукт, а потом, если захочется, печенье.
И закончить рецензию хочу брюзжанием. Когда я читаю подобные книги (не ешь мясо!), мне хочется иногда спросить - а сколько вы протянете на своих овощах и салатах в наши -20 с холодным ветром, занимаясь тяжелым физическим трудом?
Читать далее
57 понравилось
0
260
katrinmandarin
8 февраля 2016
Эта книга является дополнением к книге К. Кэмпбелла "Китайское исследование. Результаты самого масштабного исследования связи питания и здоровья". Здесь можно найти ответы на все вопросы, которые возникли после прочтения первой книги. У меня, например, их было очень много: стоит ли пить витамины? БАДы? в том числе спорный рыбий жир? какой сахар полезнее? или все же лучше выбирать заменители сахара? так ли полезны оливковое, льняное и другие растительные масла? Кстати, единственный вразумительный ответ относительно ГМО продуктов я нашла именно в этой книге.
Автор подробно рассказывает о плавном переходе на растительную диету. В конце книги имеется полноценное меню на две недели и множество рецептов приготовления полезных блюд. Автор уверяет, что они еще и вкусные))) Не попробуешь — не узнаешь!
Читать далее
9 понравилось
0
560
NataliGurina
5 июня 2016
+ Увлекающий и убеждающий Томас Кэмпбелл сумел перетянуть на свою сторону даже такого ярого любителя мясо-молочных продуктов, как я (пусть не на все сто, но значительно повлиял). Хочется верить (и верится, в общем), что результаты приведенных исследований и экспериментов не высосаны из пальца.
- Традиции питания в США и России очень отличны, даже когда мы говорим о принципах правильного питания. Ни одного блюда из предлодженных автором не стану готовить. Ох уж эта страсть американцев к сое, консервам и замороженным продуктам!
Всем салат! Будьте здоровы!
Читать далее
8 понравилось
4
526