Готовлю с любовью
- 11 книг
Ваша оценкаВернувшись из последнего отпуска, проведенного в Тоскане или Греции, невольно думаешь о чесноке. Вспоминаются жаркое из молодого барашка, креветки, айоли, песто и многие другие лакомства из стран Средиземноморья. Но и у нас чеснок занял прочное место среди пряностей, и его уже не изгоняют из кухни. Кроме того, чеснок - гораздо больше, чем овощ, это стиль жизни и мировоззрение. Эвелин Хорш собрала множество рецептов, но вершиной чесночной кулинарии является блюдо `Курица со 101 долькой чеснока`. ...
Жанры
Рейтинг LiveLib
4,0
1 оценка
- 50%
- 4100%
- 30%
- 20%
- 10%
Ваша оценкаПрочитали 1
Рецензии
- Amigona8 февраля 2022 г.«Когда говорят о чесноке, невольно вспоминается отпуск проведённый в Тоскане, или тёплый вечер в таверне на острове Корфу в окружении словоохотливых, дружелюбных греков. Как не вспомнить жаркое из барашка в винном соусе, шампиньоны в масле с пряными травами, айоли, песто, воздух Прованса, солнце, каникулы, отдых. Чеснок не просто пряность, это стиль жизни, может быть, даже мировоззрения, - и это давно стало истиной не только для знатоков кулинарных шедевров из стран Средиземноморья»Автор книги Эвелин Хорш, немка, училась в Италии, позже перебралась в США, Калифорнию. Поэтому в ее книге мы можем найти рецепты как из Дармштадта или Гамбурга, так и из маленького калифорнийского городка, который сама автор с любовью называет «столицей чеснока».Читать далее
Сама книга небольшого формата, квадратная, в твёрдой обложке; бумага плотная, иллюстраций не много, но они есть. Рецепты интересные!462
Цитаты
- Amigona8 февраля 2022 г.«Если вы собираетесь пригласить гостей на обед, упаси вас Бог забыть про чеснок. Неважно, какие вы будете готовить блюда, ультрасовременные или традиционные. Ни одна пряность не придаёт застолью такого неповторимого, чарующего аромата»017
Подборки с этой книгой
Другие издания
