Это новая версия страницы книги. Часть функций ещё в работе — мы добавляем их постепенно.

Ваша оценка

4,3

(20)

Кухня - сердце дома

Name: Кухня - сердце дома
Rating: 4.3 (20 reviews)
Author: Юлия Высоцкая
ISBN: 978-5-699-83895-0

Юлия Высоцкая

Кухня - главное место в доме, где объединяется за столом вся семья, где творятся кулинарные чудеса и сохраняются традиции. Как создать кухню своей мечты: заполнить шкафы, чтобы все было под рукой, решить, где удобнее хранить кастрюли и моющие средства, высчитать, сколько продуктов покупать, чтобы хватило от закупки к закупке? Как продумать и просчитать все заранее, чтобы можно было двигаться по своей кухне с закрытыми глазами и скоростью метеора, а главное всегда чувствовать себя во всеоружии, д...

Жанры

Издательство:

Эксмо

Серия:

Высоцкая Юлия. Спецпроекты

ISBN:

978-5-699-83895-0

Год издания:

2015

Язык:

Русский

Твердый переплет, 296 стр.

Формат: 220x280

Возрастные ограничения:

12+

Рейтинг LiveLib

4,3

20 оценок

5
50%
4
40%
3
10%
2
0%
1
0%

Ваша оценка

Прочитали 22Хотят прочитать 58

Рецензии

anjuta0212
27 января 2016
Ураа, я нашла тебяя! Уважаемая Книга Кулинаровна, согласны ли Вы...
Я из тех людей, которые а) ненавидят кулинарные книги из-за их стрёмных невыполнимых рецептов, и б) родились с руками из задницы. Поэтому мне очень сложно найти подходящую кулинарную книгу, а уж тем более, научиться по ней готовить простые, но одновременно необычные блюда. И вот! Алилуя! Мало того, что Юлия поделилась с читателями такими интересными рецептами, так еще и тонну лайфхаков нам рассказала.
Когда несколько лет назад моя мать кидалась на меня из-за кухонной двери с рыбацкой сетью, дабы рассказать о готовке, я самовоспламенялась, и бежала сквозь сеть в свою комнату, сметая всё на своём пути. Кухняфобия. Именно поэтому в свои 23 года я не знаю никаких кулинарных хитростей, а моя готовка ограничивается рецептами вроде «положите брокколи в пароварку».
Рецепты в книге можно разделить на две категории – 1) то, что должен знать каждый повар (котлеты, стейки, приготовление разных видов теста, пельмени, пироги, блины и сырники), и 2) нереально крутые рецепты из доступных ингредиентов («креветки с имбирем и медом», «салат с пшёнкой, запечённым перцем и виноградом», «перловое ризотто с тыквой»). Голубцов и оливье вы здесь не найдёте, пора пробовать что-то новое!
Другие интересности в книге: •Сервировка стола для завтрака/обеда/ужина• •Домашний хлеб, соленья, майонез, варенье, творог• •Разделка говядины, свинины и баранины (что готовят из грудинки, корейки и вырезки?)• •Как выбрать подходящий картофель для варки/жарки/пюре?• •Применение всех разновидностей сыров, круп, специй, и масел• --------------------- Я могу продолжать вечно, это правда целая гигантская энциклопедия! Безумно. Красивая. Энциклопедия. <3 Не пожалейте денег, и купите себе одну, но зато ИДЕАЛЬНУЮ кулинарную книгу. Всё ж лучше, чем покупать 10 дешевых книг, в которых два-три рецепта окажутся дельными.
Читать далее
91 понравилось
11
912