Символика еды в русской литературе

У Жванецкого к вкусности еды примешивается ее социальная ценность. Сказать применительно к восьмидесятым годам " Я вчера раков видел" - это равноценно "Я вчера Ленина видел".

Книга "О вкусной и здоровой пище" лучшая примета оттепели, лучше чем политика. Она для советского человека во многом метафизична. Она была лучшим студенческим чтением, когда нечем было закусить - оттуда зачитывались целые куски. Сегодня скорее была бы "Книга о вкусной и кровавой пище".

В эпоху, которая всех нас ждет, искусство говорить о еде и от этого насыщаться будет дорого стоить.