На основе обширного документального материала, значительная часть которого впервые вводится в научный оборот, в книге рассмотрен "продовольственный вопрос" в России 1914 - октября 1917 гг. - ряд проблем, связанных с системой государственных закупок и распределения продовольствия.
Книга рассчитана на историков, экономистов и пропагандистов, на преподавателей и студентов исторических факультетов высших учебных заведений.