Основы биохимии растений

Учебник "Основы биохимии растений" - основное современное руководство, отражающее новейшие достижения биохимии растений. В книге детально рассмотрены химический состав растительных организмов и происходящие в них биохимические процессы. Автор показывает, насколько тесно и разнообразно биохимия растений связана с рядом отраслей сельского хозяйства и пищевой промышленностью. Показано значение для практики народного хозяйства отдельных биохимических реакций, происходящих при биохимических превращен...

Жанры