Буравчик готовит обед. Кулинарные истории. Как принять гостей и вкусно накормить?

В новой книге серии "Пытливый ум" Буравчик не на шутку проголодался. И решил научиться готовить. Он поспорил с родителями, что сможет приготовить обед не хуже настоящего повара. Посмотрим, что из этого получится. Разумеется, у нашего героя возникает множество вопросов: Зачем человек ест? Нужен ли повару талант? Кто испек первый хлеб? Чем лакомились до появления сахара и шоколада? Пил ли Пушкин газировку? Зачем приезжал в Россию Александр Дюма? В честь какой королевы названа пицца "Маргарита"? Об...

Жанры

Рейтинг LiveLib

4,3

6 оценок

5
33%
4
67%
3
0%
2
0%
1
0%

Ваша оценка

Прочитали 8Хотят прочитать 19

Рецензии

booky_wife21 июля 2020 г.
Меня часто волнует вопрос, а как вообще люди поняли, что можно есть, а что нельзя. Вы таким задавались хоть раз? Если да, то эта книга и для вас тоже. Она хоть и рассчитана на детей, но я сама из нее вынесла много полезного и интересного.
Буравчик - это такой любознательный мальчик, который однажды обещает самостоятельно приготовить обед для всех гостей в свой День Рождения, хотя совершенно не умеет этого делать. Значит, придется научиться. В практике ему помогут многочисленные родственники, а с постоянно возникающими вопросами - его друг-писатель.
Книга написана с юмором, в ней прекрасна подается информация: одна часть - сюжетная, вторая - познавательная. Плюсом будут простые рецепты, которые ваши дети смогут освоить сами или под вашим руководством.
Информация будет не только про еду! Тут попутно будет и про Пушкина, и про Смольный, и про ДНК с ГМО. Пояснят смысл христианского поста и почему иудеи и мусульмане не едят свинину - вообще здесь очень много совершенно разносторонних фактов. Это здорово!
Вы и ваши дети узнаете про молекулярную кухню, про экзотические продукты, почему привлекательно всё сладкое (у Харари про это тоже было), как приготовить стейк и домашнее мороженое. Разберетесь в видах сыров и узнаете, почему из зёрен кукурузы получается попкорн.
Давайте расскажу про интересное, как я люблю:
Готовить еду на огне начал Человек прямоходящий 1,5млн лет назад.
Александр Дюма специально приезжал в Переславль-Залесский, чтобы попробовать ряпушку (рыба из Плещеева озера).
Тунец плавает быстрее акул - 70км/ч, а марлин - 100км/ч.
До 19в в русской кухне не было фарша, котлет, паштетов.
*Во многих славянских языках не было слова "творог", только сыр. Поэтому и "сырники", а не "творожники".
Читать далее
11
168
Nikiforova_77724 мая 2017 г.
Кушать я очень люблю, поэтому данная книга пришлась мне очень по душе. Я, даже, приклеила закладочки, там, где рецепты))) Отдельная большая глава посвящена блюдам русской кухни, кто бы мог подумать, что первоначальный состав салата "Оливье" включал в себя рябчиков и раковые шейки, которые, со временем, были заменены вареной морковкой и зеленым горошком. А в кулебяке слои начинки прокладываются блинами. Вообще, эта книга, своего рода, энциклопедия в мир еды. Поэтому, она будет актуальна не только детям младшего школьного возраста, на которых ориентирована, но и всем, кто любит вкусно покушать. Мне уж точно, пришлась в самую пору. А еще, я знала, что существует множество столовых приборов, для многих видов еды, но окааазывается, существует своя вилка, ложка, нож и тарелка для каждого! продукта. Молекулярной кухней, я тоже никогда не интересовалась, а это, как оказалось, не еда для космонавтов, а современные и крайне необычные блюда. Сейчас, например, существуют салаты, с запахом нового автомобиля, хотя, я бы предпочла картошку- фри с ароматом моря. Зачем готовить, если можно просто есть конфеты? Блюд кавказской кухни так много, что если их перечислять, не делая перерывов на еду, то можно умереть с голоду. Все базовые вкусы нравятся нам только в очень небольшой концентрации- горький, кислый, соленый. И только сладкий вкус воспринимается человеком нормально даже при достаточно большой концентрации. Почти весь тунец, который вылавливают рыбаки со всего мира, идет на приготовление блюд японской кухни. Воспитанный человек тем и отличается от невоспитанного, что не станет делать замечания, особенно, публично. Бог дал нам целых 10 пальцев, значит, Он хотел, чтобы мы ели пальцами, а не какими то там вилками...Мы можем измерить температуру атмосферы Венеры, но не представляем, что творится внутри суфле. Пицца долгое время была едой бедняков, потому что стоит дешево и проста в приготовлении. *Не торопи время, не жди, когда же что-то там наступит, когда будет очередной день рождения и прочее. Любой день уникален и больше не повторится. Жизнь состоит не только из событий. Вот мы сейчас сидим все вместе, и кажется, ничего не происходит- но это тоже наша жизнь, и возможно, лучшая ее часть. <3
Читать далее
1
135