И снова переведенная кулинарная книга, на сей раз с болгарского и посвящена она введению в кулинарию для детей/подростков, для их первых шагов на кухне.
Если брать возрастной период, то он разбит на условных 2 периода: 10-13 лет и 14-17, но есть еще дополнительно рецепты для тех кто уже может готовить что-то посложнее и для тех кто просто помогает старшим на кухне.
Помимо рецептов книга знакомит юного кулинара с основами кулинарии и приготовления пищи - это от из чего состоит пища и для чего она нужна организму до основных кулинарных способов обработки продуктов. В конце еще есть основы сервировки стола.
Из непонятного для современного читателя я бы отнес довольно таки большое количество в рецептах готовой болгарской консервации, которую будет затруднительно найти на полках магазинов в наше время (я даже не все нашел на виртуальных прилавках маркетплейсов).
25 понравилось
