Еще
Логотип LiveLibЛента

Это новая версия страницы. Часть функций ещё в работе — мы добавляем их постепенно.

К старой версии страницы
А. Цыперович - Ферменты
18+
User AvatarВаша оценка
0
(0)

Ферменты

А. Цыперович
Освещаются свойства и особенности ферментов, их промыш­ленное производство и применение в различных областях на­родного хозяйства. Детально рассматриваются выделение, ки­нетика действия, специфичность ферментов, их строение, меха­низм каталитического акта, роль коферментов, влияние акти­ваторов и парализаторов, функции ферментных систем. Рас­сматривается применение важнейших групп ферментов (карбо-гидраз, протеаз, пектиназ, целлюлаз и гемицеллюлаз, липазы, ряда оксидаз), их использование в разно...

Жанры

Издательство:

Техника

Год издания:

1971

Язык:

Русский

Твердый переплет, 360 стр.

Тираж: 8000 экз.

Формат: 60x84/16 (145х200 мм)

Возрастные ограничения:

18+

Содержание

Рейтинг LiveLib

0
0 оценок
Эту книгу пока никто не оценил, ваша оценка может стать первой
User AvatarВаша оценка
Хотят прочитать 1

Рецензии

На эту книгу еще нет ни одной рецензии. Ваша может стать первой.

Популярное

Цитаты

Еще не добавлена ни одна цитата из книги. Ваша может стать первой.

Подборки с этой книгой

Все подборки

Другие издания

  • Ферменты