Казан, мангал и другие мужские удовольствия

Вот уже много лет STALIC — что называется, ""гуру"" русского гастрономического интернета, звезда и легенда самых популярных кулинарных сайтов и форумов. На самом деле под этим псевдонимом скрывается живой человек: его зовут Сталик Ханкишиев, и большую часть жизни он прожил в Узбекистане, причем даже не в столичном Ташкенте, а в уютной, патриархальной Фергане. В ваших руках его знаменитая первая книга, появившаяся на свет в 2оо6 г., — в новом обличье, исправленная, дополненная и украсившаяся нов...

Жанры

Рейтинг LiveLib

4,4

42 оценки

5
62%
4
26%
3
7%
2
2%
1
2%

Ваша оценка

Прочитали 46Хотят прочитать 89

Рецензии

Destroya6 октября 2011 г.
Впечатления?
Офигительные!!! Муж купил книгу, достал казан и начал готовить. Я счастлива! Спасибо Сталику!
Книга - мало того, что исключительно познавательная и полезная, мало того, что очень увлекательная. Это обаятельная книга… Все для тебя, детально и доходчиво, подробностей автор не жалеет, точно и справедливо понимая, что в кулинарном деле только подробности и имеют значение.
11
2,8K
juliru28 апреля 2015 г.
Я подарила мужу на день рождения лучший подарок, который только можно подарить мужчине, чтобы его женщина всегда, вот прям всегда, была доброй, ласковой, веселой, счастливой и довольной и смотрела влюбленными глазами.
Внимание, вопрос: что в черном ящике?
Ну, конечно же, книга потрясающего и обаятельного Сталика Ханкишиева. Я давно заметила, как муж смотрит его кулинарные опусы в программе Дачный ответ. Да и в поездках на природу, дачу и прочие шашлыки готовит всегда муж. Поэтому решение родилось само собой.
Что хочу сказать? Я сама тут же ринулась её читать, потому что написана она мега-вкусно! Реально, читаешь и истекаешь слюнками. Фотографии плова, бараньих ребрышек и шашлыков обостряют все чувства. Кажется, ещё пару строк, и вот уже в комнате поплывёт сизый дымок от виноградных дровишек, а аромат жареного мяса оживёт и затмит солнечный свет.
Ну ладно, покончим с восторгами, включаю критика. Подумаешь, как написано, а всё ли можно приготовить по ней дома? Вот в обычной простой квартирке с газовой плитой, как у всех? Вопрос мой повис в воздухе, потому что внезапно захотелось мяса. Муж приносит в дом бараньи ребрышки, я по привычке лезу в интернет за рецептами. И тут меня осеняет: книжка-то! Книжка на что!
Открываю, и первый рецепт в ней как раз о бараньих рёбрышках. Решено! Готовим!
Дальше даже описывать не стану, ибо вчера мы остались без пальчиков. Проглотили-таки...
ПС: печатаю подбородком, жду, когда отрастут новые
10/10
Читать далее
10
3K
fatroom24 апреля 2008 г.
По мере чтения очень хочется достать казан с балкона и сразу начать готовить по изложеным рецептам

Отличная книга в подарок себе и знакомым
7
1,9K

Все рецензии

Цитаты

bookeanarium8 апреля 2013 г.
"При покупке баранины обращайте внимание на ширину рёбер, их форму и расстояние между ними. У барана рёбра растут в ширину практически всю его жизнь; чем шире рёбра и чем меньше между ними просвет, тем старше он был. Ещё один способ определения возраста барана - цвет косточки в коленном суставе. Если она белая или даже слегка желтоватая, - животное старое, у молодого барана косточки в этом месте должны быть лилового цвета с красноватым оттенком".
0
819