Ваша оценкаThis delightful tale of one of the world's favorite foods draws on botany, archaeology, and culinary history to present a complete and accurate history of chocolate.
It begins some 4000 years ago in the jungles of Mexico and Central America with the chocolate tree, Theobroma Cacao, and the complex processes necessary to transform its bitter seeds into what is now known as chocolate. This was centuries before chocolate was consumed in generally unsweetened liquid form and used as currency by th...
Жанры
Издательство:
ISBN:
978-0-500-29068-2
Год издания:
2013
Язык:
Русский
Мягкая обложка, 288 стр.
Формат: 155x230
Возрастные ограничения:
18+
Рейтинг LiveLib
0
0 оценок
Ваша оценкаХотят прочитать 2
Рецензии
На эту книгу еще нет ни одной рецензии. Ваша может стать первой.
Цитаты
Еще не добавлена ни одна цитата из книги. Ваша может стать первой.
