Бобовые. Горох, фасоль, боб, чечевица, соя

В книге в доступной форме рассмотрены биологические признаки, пищевые качества и лекарственные свойства бобовых. Подробно описаны 140 сортов, особенности их выращивания, средства защиты от болезней и вредителей, а также сроки и способы уборки, хранения, заготовки впрок и кулинарные рецепты. Дается календарь сезонных работ и лунный календарь на 2001-2005 годы. Для широкого круга читателей.

Жанры