Еще
Логотип LiveLibЛента
Лилия Зауали - Medieval Cuisine of the Islamic World: A Concise History with 174 Recipes
18+
User AvatarВаша оценка
0
(0)

Medieval Cuisine of the Islamic World: A Concise History with 174 Recipes

Лилия Зауали
Vinegar and sugar, dried fruit, rose water, spices from India and China, sweet wine made from raisins and dates-these are the flavors of the golden age of Arab cuisine. This book, a delightful culinary adventure that is part history and part cookbook, surveys the gastronomical art that developed at the Caliph's sumptuous palaces in ninth-and tenth-century Baghdad, drew inspiration from Persian, Greco-Roman, and Turkish cooking, and rapidly spread across the Mediterranean. In a charming narrative...

Жанры

Издательство:

University of California Press

ISBN:

0520247833

Год издания:

2007

Язык:

Русский

Твердый переплет, 266 стр.

Возрастные ограничения:

18+

Рейтинг LiveLib

0
0 оценок
Эту книгу пока никто не оценил, ваша оценка может стать первой
User AvatarВаша оценка

Рецензии

На эту книгу еще нет ни одной рецензии. Ваша может стать первой.

Популярное

Цитаты

Еще не добавлена ни одна цитата из книги. Ваша может стать первой.

Подборки с этой книгой

Все подборки