Вино. Полное руководство по сортам винограда и стилям вин

Уникальный путеводитель по мировым сортам винограда и винам. Более 300 сортов винограда, подробные описания классических международных сортов, профессиональные рекомендации о том, какие вина и каких производителей стоит обязательно попробовать. Экспертные оценки ведущих мировых виноделов, объяснение европейской классификации вин. Прекрасные иллюстрации, более 500 фотографий, а также карты, этикетки и графики выдержки вин.

Жанры

Рейтинг LiveLib

4,5

5 оценок

5
80%
4
0%
3
20%
2
0%
1
0%

Ваша оценка

Прочитали 9Хотят прочитать 59

Рецензии

zdesmoidom-ru
13 мая 2016
Моя настольная книга))) Покупаю бутылочку, наливаю полбокала, покрутить, понюхать, попробовать, подумать, почитать этикетку, еще раз подумать, а потом раскрыть книгу и прочитать. Может это Темпранильо? Или Каберне Совиньон? Точно! Каберне! Лист черной смородины, ягоды...
Отличная книга!
Это энциклопедия сортов винограда, как тот или иной виноград проявляет себяв вине, где произрастает, какие особенности, немного истории, и если сорт популярный, то есть список лучших вин.
2 понравилось
0
1K
Mishka_Quest
18 апреля 2015
Не так давно я захотел разбираться в винах, и, не зная с чего начать, заказал себе эту книгу. В первую очередь эта книга от других подобных (библия вина, атлас вина и т.п.) отличалась своей привлекательной ценой (700 р против 2000+). Поэтому, не долго думая, я купил её.
И вот она прочитана от корки до корки, так что про неё можно сказать?
Во-первых, само издание. Таскал я книгу с собой повсюду, поэтому она развалилась за пару месяцев (или не поэтому). Клей перестал скреплять переплет почти сразу, но спасибо тем, кто предусмотрительно слегка прошил перплет нитками; иначе страницы бы точно растерялись.
Во-вторых, содержание книги. Книга больше похожа на сборник статей из журнала. То, что я прочитал её от начала до конца, помогло мне не пропустить интересные для себя детали, которые разбросаны по всей книге и не связаны между собой. Информации в книге много, но она дана по принципу "всем понемногу". Немного информации для виноделов, немного для потребителей, немного для геологов и т.д. Из плюсов: для самых популярных сортов дана дегустационная характеристика, лучшие производители сорта, лучшие вина и т.д. Также из плюсов то, что полностью описан процесс винификации, каков потенциал выдержки сорта, как сорта чувствуют себя в ассамбляже и много других хороших бонусов. Помимо этого в конце книги есть словарь терминов, что также является большим плюсом.
Из минусов: вся книга ориентирована на вина от 650 руб и выше (ниже этой цены для автора вина-"фу"). Но это вполне предсказуемый минус, а самый главный недостаток (для меня) в книге другой: книга не подходит для того, чтобы начать знакомство с вином с нуля, потому что в ней подразумевается, что все винодельческие регионы разных стран читатель знает сам. И часто автор позволяет себе просто написать "в Пулии", "в Мендозе", "в Ла-Манче" и т.д., не уточняя страну. Запомнить же все регионы не так просто (у меня в итоге получилось, но мне помогло то, что я устроился работать кавистом).
В итоге, исходя из того, что эта книга дешевле всех других прочих в два раза, - она полностью заслуживает место на моей полке. И, думаю, она мне действительно поможет научиться распознавать сорта и следовательно лучше понимать вина.
P.S. чуть не забыл. В книге немало опечаток, а перевод в двух-трех местах такой, будто переводил гугл.
Читать далее
1 понравилось
0
571
lozowaia
31 октября 2014
Мне как виноделу очень интересны подобные издания, подходящие по профилю и специализации.
Зашла я как-то в Читай-город как обычно, побродить, поискать что-то новое, книжки новые понюхать(да, люблю я это дело)) и набрела в отделе кулинарии на эту прелесть) да, цена кусалась, 800 с лишним рублей, но издание выглядит очень дорого и на подарок тоже будет идеально.
Пришла домой, тут же добавила его в корзину на сайте и через месяцок-другой заказала.
Если вы любите вино, виноград, ваш друг винодел или ценитель хорошей выпивки - это то, что вам нужно) Прекрасные фото-иллюстрации, отличная плотная бумага (глянцевая), довольно увесистый томик, шрифт четкий. мелковатый, но для того, чтоб вместить столько информации, в самый раз. Сочно, ярко, прекрасно.
п.с.не забывайте, то это не художественная литература, а все-таки руководство по сортам винограду)
подумываю купить еще его книги)
Читать далее
0
336