Не так давно я захотел разбираться в винах, и, не зная с чего начать, заказал себе эту книгу. В первую очередь эта книга от других подобных (библия вина, атлас вина и т.п.) отличалась своей привлекательной ценой (700 р против 2000+). Поэтому, не долго думая, я купил её.
И вот она прочитана от корки до корки, так что про неё можно сказать?
Во-первых, само издание. Таскал я книгу с собой повсюду, поэтому она развалилась за пару месяцев (или не поэтому). Клей перестал скреплять переплет почти сразу, но спасибо тем, кто предусмотрительно слегка прошил перплет нитками; иначе страницы бы точно растерялись.
Во-вторых, содержание книги. Книга больше похожа на сборник статей из журнала. То, что я прочитал её от начала до конца, помогло мне не пропустить интересные для себя детали, которые разбросаны по всей книге и не связаны между собой. Информации в книге много, но она дана по принципу "всем понемногу". Немного информации для виноделов, немного для потребителей, немного для геологов и т.д. Из плюсов: для самых популярных сортов дана дегустационная характеристика, лучшие производители сорта, лучшие вина и т.д. Также из плюсов то, что полностью описан процесс винификации, каков потенциал выдержки сорта, как сорта чувствуют себя в ассамбляже и много других хороших бонусов. Помимо этого в конце книги есть словарь терминов, что также является большим плюсом.
Из минусов: вся книга ориентирована на вина от 650 руб и выше (ниже этой цены для автора вина-"фу"). Но это вполне предсказуемый минус, а самый главный недостаток (для меня) в книге другой: книга не подходит для того, чтобы начать знакомство с вином с нуля, потому что в ней подразумевается, что все винодельческие регионы разных стран читатель знает сам. И часто автор позволяет себе просто написать "в Пулии", "в Мендозе", "в Ла-Манче" и т.д., не уточняя страну. Запомнить же все регионы не так просто (у меня в итоге получилось, но мне помогло то, что я устроился работать кавистом).
В итоге, исходя из того, что эта книга дешевле всех других прочих в два раза, - она полностью заслуживает место на моей полке. И, думаю, она мне действительно поможет научиться распознавать сорта и следовательно лучше понимать вина.
P.S. чуть не забыл. В книге немало опечаток, а перевод в двух-трех местах такой, будто переводил гугл.
2 понравилось
