Написать кулинарную книгу может каждый
Что нужно, чтобы написать кулинарную книгу, которая будет хорошо продаваться? Ответ прост: надо найти рекламного спонсора и закупить у фотографов красивых иллюстраций. А вот кулинарное мастерство, равно как и проверка информации -- как оказалось, это совершенно не обязательно. И данная книга -- отличное тому доказательство.
Автор не только не взяла на себя труд проверить информацию, которой и так не особо щедро делится (что наверное, скорее плюс),ибо весьма немалая часть книги -- это иллюстрации, объём которых на отдельных разворотах может достигать более чем 3/4 от всего содержания; но к сожалению даже не взялась хотя бы попробовать приготовить многие блюда по описанной ею рецептуре. И примеры подобного не заставят вас ждать -- откройте самые первые страницы и попробуйте приготовить яйцо в сувиде: результат будет не то, чтобы отличаться от описанного, он попросту будет полностью противоположен. Что особенно показательно, присутствующая там колонка "из личного опыта", подразумевает, что автор опробовала данный способ приготовления -- что, вне всяких сомнений, лукавство.
И подобных примеров в книге, увы, весьма немало. К сожалению, в ней не только крайне мало полезной информации, но ещё и читатель должен сам её отделять от ошибочных утверждений и советов. И этот факт заставляет задуматься о том, насколько вредно читать подобные книги, ведь помимо того, что они тратят много времени впустую, так к тому же читатель выносит из неё неверные сведения. Зато в книге есть много красивых фотографий, а оформление и вёрстка -- выше всяких похвал. Однако вряд ли мы покупаем книгу ради этого.
А ещё там неимоверно много рекламы кухонной утвари всем известного премиального бренда. К бренду претензий нет. А вот от автора, увы, хотелось бы увидеть больше ответственности в отношении дела, о котором она пишет, и хоть немного уважения к читателю, чтобы не тратить его время понапрасну.
1 понравилось
