Eat to Live: The Revolutionary Formula for Fast and Sustained Weight Loss

Dr. Joel Fuhrman's revolutionary diet is not about willpower, it is about knowledge. Eat to Live offers a healthy, effective, and scientifically proven Six-Week Plan for shedding a radical amount of weight quickly. The key to the program's success is simple: health = nutrients: calories When the ratio of nutrients to calories in the food you eat is high, fat melts away. The more nutrient-dense food you consume, the more you will be satisfied with fewer calories and the less you will crave fat an...

Жанры

Рейтинг LiveLib

4,2

40 оценок

5
50%
4
28%
3
18%
2
5%
1
0%

Ваша оценка

Прочитали 43Хотят прочитать 108

Рецензии

Ms_Luck
13 февраля 2021
Пропаганда сыроедения, отказа от молочки, мяса, рыбы, масел
Насколько меня выбесила эта книга — просто не описать.
Основная претензия в том, что в тексте много воды, самовосхваления и ненужной информации. А показные примеры того, как по методике автора люди худели — напоминают всякие программы.
Сколько здесь повторов одних и тех же мыслей!

Употребление в пищу курицы и рыбы также связано с раком толстой кишки.
В тексте есть рациональное зерно — нам внушают есть больше свежих овощей и фруктов, но то, как это преподнесено, вызывает недоверие. Автор всячески уверяет, что при потреблении продуктов животного происхождения мы сами себя губим, приводя организм к развитию рака, диабета и прочих заболеваний.

Оливковое масло, а также другие масла для салатов и готовки не являются здоровой и тем более диетической пищей.
Понравилось, что автор предлагает рассчитывать своё питание исходя из полезных веществ и нутриентов, содержащихся в пище, но чувствуется попытка рьяного промыва мозгов спектром болезней, которые у вас разовьются, если вы будете есть, например, мясо, рафинированные сахара, масла.

15 основных возбудителей мигрени
Сладости
Ферментированные пищевые продукты
Пицца
Глутамат натрия
Дрожжи
Молочные продукты и сыр
Шоколад
Копчености
Орехи
Гидролизованный белок
Соленья и маринады
Уксус
Алкоголь
Пищевые добавки
Хлебобулочные изделия
В тексте много стереотипов. С основами питания по Фурману я не совсем согласна. Автор за малое содержание жиров в рационе и не учитывает, что без жиров у нашего организма начнут отказывать жизненно-важные функции.

Жир – стимулятор аппетита: чем больше вы едите, тем больше вам хочется.

Потребление продуктов животного происхождения в целом пропорционально риску развития разных типов рака.
Нам показывают, что в пищевой индустрии постоянно что-то не так. Рыба содержит ртуть, молочка приводит к раку, сыр повышает давление, вызывает мигрень, растительные масла малополезны т.к. содержат минимум витаминов. И ни одной ссылки на конкретные исследования и доказательства.

Рыба – один из наиболее загрязненных из употребляемых нами продуктов, частое употребление которого влечет за собой риск развития различных типов рака.
В качестве основы рациона Джоэл Фурман предлагает свежие овощи и фрукты, семена, орехи, авокадо и бобовые. Не всем такой рацион придётся по вкусу. Мясоедов книга разочарует.
Есть пояснения всем терминам, удобные схемы, но и фактические ошибки, из-за которых хочется прекратить это читать.
С каких это пор в овощей столько белка, просто загадка!

В стейке находится только 6,4 г белка на 100 калорий, а в брокколи – 11,1 г, практически в два раза больше.
Под одну гребёнку подводится огромное количество овощей разного состава.

Зеленолистные овощи примерно наполовину состоят из белка, на четверть из углеводов и еще на четверть из жира.
Я всё-таки пересилила себя, чтобы составить адекватное мнение. Текста много, а полезного мало. Читать больше не советую. Если хотите оздоровиться, возьмите лучше книги доктора Берга, либо посмотрите его ютуб-канал.
Читать далее
33 понравилось
413
IrinaKhmelinina
19 октября 2015
Очередная суперметодика для радикального похудения.
Основная мысль в том, что питание должно состоять из растительной пищи с минимумом жиров и продуктов животного происхождения, причем пища должна быть минимально обработанной. Ну почти веганское сыроедение. Уверена, такой подход имеет право на существование, но теоретический материал представлен однобоко, пестрит желтыми лозунгами и перемежается "историями успеха" счастливых последователей этой методики (с фото до и после). Автор ссылается на научные исследования, но объективностью тут и не пахнет - то, что подкрепляет точку зрения автора, принимается без оговорок, как факт, остальное просто "проводилось неправильно". Например, по всей книге как непреложная истина повторяется то, что пища животного происхождения провоцирует рак, в подтверждение этого автор в одной из глав сослался на известное "Китайское исследование". Тогда как в подобных исследованиях можно говорить лишь о "корреляции", всегда есть возможность упустить из виду различные факторы, плюс выводы пока не достаточно подкреплены другими исследованиями. Об этом автор умолчал. Зато именно эти доводы он использует, упоминая исследования, которые должны опровергать его точку зрения.
Конечно же, нельзя утверждать, что метод не работает, только вот научность под большим сомнением. Для тех, кто хочет просто разобраться в теме здорового питания, книга точно не подойдет, скорее она будет интересна тем, кто ищет способ радикального похудения и не хочет тратить время на сомнения.
Читать далее
6 понравилось
573