Ваша оценкаРецензии
KitchieKitchie24 января 2013 г.книги этого автора в моей личной кулинарной биографии-- это событие, эпоха хД с ним наконец, собственно, стало интересно готовить, а то вечно было совершенно невозможно вместить в память последовательность действий, а самое главное, смысл. и подборка рецептов: без лишней экзотики, близкие к национальной нашей кухне, и в то же время с эффектом новизны.
и идеально полезные для здоровья, распределенные по сезонам, так, как веками питались люди. очень полезное издание!3615
serg_anisimov23 января 2013 г.Читать далееВообще всякие вариации кулинарных книг на тему «натуральное» вызывают уже некоторую опаску: берутся за их сочинение в основном экоактивисты да диетологи, а не мастера дел гастрономических, так что результат часто бывает соответственным.
Но здесь история совершенно другая, книга от повара, который свою репутацию создал на этих рецептах, так что можно быть уверенным в качестве. Плюс понятное изложение, плюс разнообразие рецептов, непривычное даже для знающего читателя — достоинства можно долго перечислять х))2265