Кооператоры советского города в годы НЭПа. Между "военным коммунизмом" и социалистической реконструкцией

Было открыто несколько сотен «питательных пунктов-столовых», всеобщее коммунальное питание оценивалось как фактор продви- жения к социализму. Унификация, стандартизация экономических отношений и идеологический диктат тесно переплелись. Между тем и новая система работала очень плохо.
В правление Петрокоммуны шли сообщения о «громадном количестве хищений» на хлебозаводах, которые «служили пита- тельным пунктом для всех лиц, имевших почему-либо возможность попасть туда». Крупный профсоюзный работник Н. Анцелович сооб- щал в докладной записке Г. Е. Зиновьеву о катастрофических мас- штабах порчи картофеля в столовых, о равнодушном отношении их служащих к продуктам, о воровстве. Комиссар Петрогубкоммуны А. С. Куклин в начале 1921 г. утешал рабочих, жаловавшихся на утечку продуктов из подчиненной ему организации, тем, что крадут не очень уж и много … только 20%.