Amore & Amaretti

Есть пара-тройка свободных часов? Любите Италию, бродили по ее старым улочкам в жаркий полдень или прохладным январским днем? Любите хорошо поесть и знаете в этом толк? Тоскуете по временам бесшабашной молодости? Садитесь, тетя Вика расскажет вам о своем романе длиной в целую жизнь с Италией, о работе поваром, о том сколько раз она все бросала в прямом смысле и мчалась из своей уютной новенькой Австралии в древнейшую страну, где до сих пор наличие воды в кране не является данностью, а каждая улица каждого городка нашептывает свои ветхие истории.

Виктория Косфорд – ныне колумнист австралийских изданий о еде, стиле жизни и консультант рестораторов вспоминает на протяжении книги свою молодость, почти целиком прошедшую в Италии, многочисленные романы с горячими итальянскими мужчинами, а также работу в местных ресторанах. Об Италии она пишет с большой теплотой, текст дышит любовью к этой стране, любовью к людям, встретившимся на ее пути, надо сказать не всегла заслуженной. Много личной жизни автора, написано откровенно, с подробностями, но не отталкивающе, много кулинарных рецептов, разбросанных в тексте. Так как автор специализировалась на десертах и выпечке, приведен ее лучший рецепт теста для пирогов-тартов, пока не пробовала, но в планах есть. Смущает, что по ходу книги автору один из персонажей дает совет: никогда не раскрывать рецепт до конца и утаивать хотя бы один ингридиент…..надеюсь что со своими рецептами автор так все таки не поступила!

Напоследок спрошу, вдруг кто в теме: все-таки в чем секрет итальянского хлеба? Вот и автор пишет, что в мире нигде нет такого вкусного хлеба, я в прошлом году испытала это на себе, в каждой траттории, ресторане где мы были хлеб был примерно одинаковый – очень толстая корочка и ноздреватый мякиш – ну нереально вкусный хлеб!!! Знают все таки итальянцы толк в еде.

Если брать всё, что касается кулинарии и описаний быта, природы,  книга очень понравилась. Тот самый чистый концентрированный уют, в который хочется иногда погрузиться с головой и восстановить силы, вспомнить времена, когда было легко и просто, юношеские мечты и планы, любовь. Отогреться от реальности.

В книге главная героиня  нас погружает в свои взаимоотношения с разными людьми. Их очень много. Там такая Санта-Барбара, что не передать. Градус отношений меняется иногда на 180 градусов. У нас есть еще временные промежутки разные и вот мы как бы смотрим со стороны на всю эту мексиканскую, точнее итальянскую,  теленовеллу, иначе не назовешь. Это даже интересно было бы, если бы автор не вызывала столько противоречивых эмоций. И вызывает она их не потому, что она  какая-то неординарная и многогранная, а потому что она  вызывает ощущение неприкаянности. Её все время качает из стороны в сторону. Куда течет жизнь, туда она и прибивается. Беспорядочные связи - звучит как советский протокол, но именно это выражение подходит для этого случая. Мне показалось, что она всегда любила одного человека, к нему и возвращалась , тайно надеясь на что то, но чуда не происходило. Нашла в себе силы бросить абьюзера, но  не до конца. Это не говорится прямо, но вот так мне видится вся эта карусель.  К героине нет негатива, её просто очень жаль по итогу.  Именно как женщину, которая полюбила не того и не смогла до конца с этим справиться. Может кто-то увидит эта историю иначе, но у меня остались такие впечатления.

Книгу выручают , как я уже писала, уютные описания рецептов, жизни в ресторане, не работы, а жизни этим делом, описание традиций  и бытовые зарисовки.