Кухня века

Колебался между 8 и 9. Пусть будет 9. За фундаментальность и нестандартность темы. Привязать еду к историческим событиям, сделать это гармонично и интересно - непростая задача.
С интересом читал о кухне императоров, королей, обычных людей. Немного смущала неприкрытая ненависть автора к некоторым национальностям, презрение к некоторым историческим личностям. Возможно, доля правды в его негативных эмоциях и есть. Я просто как будто ощущал злость, с которой он осуждал, например, Брежнева. Хотелось бы, всё же, немного больше сдержанности и доброты.