Мясо

MEET YOUR MEAT

Мы стараемся не думать об этом, потому что стараемся не знать об этом.

Скажу сразу, читала "Eating Animals" уже полтора года будучи вегетарианкой, изредка употребляющей молочные продукты. Книга для того, кто смотрел «Землян» Шона Монсона («Earthlings», Shaun Monson, 2005, США) или тот же "Meet your Meat", о котором говорилось в книге, откровением не будет. В фильмах почти все то же самое, но с картинками и без художественных вставок. Интересующимся, а особенно сомневающимся (!) настоятельно рекомендую Землян. Хорошо прочищает мозги. Могу даже поделиться ссылкой на полный фильм на ютубе https://www.youtube.com/watch?v=19eBAfUFK3E.

Но вернусь к теме обсуждения. Книга представляет собой эссе, научный доклад в творческой форме. В ней есть две стороны – плохо (так называемые семейные фермы и все, что не подошло под понятие промышленной фермы) и хуже (промышленные фермы). Можно сказать, что на протяжении всей книги происходит сравнение этих двух «плохо» и «хуже». Я понимаю, что это сделано именно для тех людей, которые боятся принуждения или чего-то в этом роде. С одной стороны, вроде как, дан выбор. Но с другой… Выбирай, но помни, что жизнь даже той свинки, которая валялась на солнышке и ела траву, будет закончена (в самом лучшем случае) ударом по голове, обвариванием в кипятке и снятием кожи? Зато у нее попросят прощения.

Представьте себе лист бумаги – именно столько места имеет курица, живущая на 98% ферм. Эти клетки ставятся одну на другую, и получается в высоту от трех до девяти ярусов. Курица не может ни двигаться, ни развернуться, ее когти обрастают вокруг прутьев клетки. Три птицы из четырех испытывают постоянную невыносимую боль, одна из четырех не может передвигаться, вообще не может. Они живут в постоянном ощущении боли. Страдание – всегда правило.

Отдельные главы «Наш новый садизм», «Наш подводный садизм» и глава от слов Брюса Фридриха из PETA должны быть прочитаны всеми, кто хочет называть себя человеком, умным, здравомыслящим человеком. Вы можете не читать эту книгу целиком, просто откройте ее на середине, прочитайте эти три главы, а потом посмотрите себе в тарелку. Возможно, ваша котлета сделана из той самой подвешенной на крюках коровы, в которой торчал новорожденный теленок, или из свиньи, попавшей в 32% «умышленных актов жестокости, происходящих на регулярной основе»? Возможно, чтобы сделать для вас рыбную палочку было убито несколько дельфинов, китов, тюленей, черепах, которых потом просто выбросили за борт? Возможно, с куском шашлыка вы съедаете 30 дней ада, боль, раковую опухоль, антибиотики, свинячье дерьмо. Возможно, вы питаетесь буквально пытаемой плотью. Мне все равно, о ком или о чем вы будете думать – о себе, о здоровье своих детей, о животных или об экологии - просто прочитайте несколько страниц, а потом, стоя в мясном отделе, задумайтесь– стоит ли пара секунд на языке всего этого?

Такие книги нужны. Потому что на бойнях нет стеклянных стен. Почему мы не можем на это смотреть, но можем это есть?

Пожалуйста, не закрывайте на это глаза.

https://ib3.keep4u.ru/b/2012/06/24/77/776962e1f5a45f6dde992377b58ec285.jpg">

У попа была собака, он ее любил, она съела кусок мяса, он ее убил. (народная песня об ортодоксальном вегетарианстве)

Хороший писатель Джонатан Сафран Фоер. Умеет в болевые точки шариковой ручкой тыкать. Только зря он со своим черным поясом по психоложеству в агитпроп полез. Думал под научно-популярную литературу замаскироваться, а получились свидетели Иеговы с поправкой на неповторимый фоеровский стиль (вклад животноводства в глобальное потепление, ну, вы поняли, да). Художественный эффект, как следствие, прямо пропорционален внушаемости читателя, а практический, увы, стремится к нулю. Тут и людей-то не везде перестали есть, а вы говорите.

Жил-был один паренек, который с малых лет не ел мясо. Ну как не ел, иногда все же ел, ведь если разок съешь, ничего страшного не будет, верно? А потом паренек вырос и встретил девушку, которая тоже не ела мяса. Ну как не ела, иногда все же ела, ведь если очень хочется то можно, не правда ли? И создали они крепкую и дружную семью и родился у них ребенок. «Стопэшечки!» – подумал паренек, – «Так-то у нас уже и ребенок родился, а мы все никак не можем определиться, что мы едим, а что нет. А вдруг мы ошибаемся и мясо нам жизненно необходимо? Или наоборот, наши периодические встречи с мясными бургерами большая и серьезная ошибка? А нам так-то ребенка всем этим кормить! Только вот чем этим? Пора определяться, на чьей мы стороне».

Вот такие мысли и привели Джонатана Фоера к решению провести мясное расследование и увидеть, как производится мясо своими глазами. А потом, вся эта затея плавно перешла в написание книги, ведь когда накоплено столько знаний, грех ими не поделиться.

Книга мне очень понравилась. В ней автор выполняет две очень важные функции. Во-первых, проводит нам экскурсию по миру животноводства - общается с фермерами и забойщиками, показывает изнутри промышленные и частные фермы. А во-вторых, пытается ответить на очень необычные вопросы. Почему мы едим одних животных, но не едим других? Откуда взялась эта культура выборочного потребления? Как наше детство и наши родственники влияют на будущий выбор пищи? Почему люди стали чаще болеть, и какую роль в этом играет мясо? Почему увеличение потребления мяса в одних странах портит качество жизни в других? В общем, вы уже поняли, что в книге поднимается очень много разных тем, и из нее вы точно сможете узнать о мясе все и даже больше.

«Мясо» я бы посоветовала прочесть всем хотя бы для общего развития. На кого-то она произведет впечатление, а на кого-то нет, но лучше знать наверняка, как приходит к нам наша пища, чем оставаться в неведении. Ну а те, кто впечатлиться и сделает правильные выводы, возможно, сможет наконец-то ответить на волнующий всех вопрос - мясо действительно необходимо нам для жизни или без него можно обойтись?