Мир, созданный химиками. От философского камня до графена

Петр Образцов, кандидат химических наук, известный научный обозреватель и автор нескольких книг, утверждает: сегодня без химии представить себе наш мир просто невозможно. В своей увлекательной книге он рассказывает об алхимиках и великом Менделееве, о том, почему сладкое - сладко, а горькое - горько, что такое ферменты и микроэлементы, как создавались яды и боевые отравляющие вещества, как была обнаружена радиоактивность и что такое графен. В этих историях о химии много юмора и знания человеческ...

Жанры

Рейтинг LiveLib

4,2

96 оценок

5
40%
4
47%
3
10%
2
2%
1
1%

Ваша оценка

Прочитали 108Хотят прочитать 373

Рецензии

alexeybright
15 февраля 2013
Очень и очень недурно: даже я, будучи кандидатом химических наук, получил массу интереснейшей информации и такую же массу удовольствия по прочтении. Подача материала отличается связностью, логичностью и, что особенно важно для научно-популярной книги - предельной доходчивостью, поэтому совершенно не требуется закончить естественно-научный факультет для свободного и даже расслабленного чтения. При этом автор совершенно не стесняется выражать свою точку зрения безо всякой "политкорректности": в частности, иронично и уверенно разделывается с товарищами, пытающихся мешать мистику либо идеологию с наукой. Достается и всевозможным фальсификаторам (будь последние просто невеждами или же лоббистами того или иного коммерческого предприятия), стращающим выдуманными ужасами употребления ГМО и прочей чепухой. И поставил бы я этой книге высший балл, если бы автор воздержался от периодического ухода еще и в область политики с целью расстановки исторических акцентов - это, на мой взгляд, излишне. Но все же это неспособно перечеркнуть несомненные плюсы отличной популярной книги по химии: в отличие от физики, эта наука явно страдает от недостатка внимания популяризаторов, и я рад, что положение начинает исправляться.
Читать далее
25 понравилось
1
349
Marion-Morana
24 июля 2017
Прекрасная книга! Сполна ею насладилась, и с каждой новой главой становилось жаль, что страниц все меньше и меньше. Мне нравилась химия в школе, в ВУЗе нас обучали разным химиям - от банальной неорганики до биохимии. Я работаю химиком на заводе который год, и... химия стала для меня рутиной. Она сузилась до тех трех-четырех реакций, которые я провожу в лаборатории каждую свою смену. Я сохранила в памяти лишь смутные образы о великом разнообразии. Но вот эта книга буквально подарила мне второе дыхание, во многом потому, что я обычно питаюсь художественной литературой. До "Мира" Образцова мой мозг будто был в анабиозе. Но постепенно он стал "оживать", начали припоминаться знания школьные и вузовские, снова проснулся интерес и любопытство. Я практически почувствовала, как разгоняется агрегат из черепной коробки, и это ощущение сродни эйфории, почему-то была безумно счастлива. В книге множество полезных для быта вещей, например, про сахарозаменители и условия усваивания определенных витаминов. Книга не зацикливается исключительно вокруг химии, она задействует и другие науки, например, историю, биологию. После "Мира, созданного химиками" я осознала, что подразумевал наш куратор направления в магистратуре, говоря, что один предмет (школ. урок) не должен "выпадать" из других предметов, что музыка и физика - не полюса, а одно целое. Также книге можно присвоить медаль "Разрушитель мифов", автор разоблачает популярную гомеопатию, развенчивает популярные страшилки о ГМО, озоновых дырах и, конечно, же про "химическую" еду. Добро пожаловать в реальный мир, все на свете ~~из пластмассы, и вокруг пластмассовая жизнь~~ состоит из химии, и ты, читатель, в первую очередь
Читать далее
15 понравилось
2
507
Bibusha
30 января 2021
Хорошая, написанная ясным и лёгким языком книга про химию в истории и в современной жизни. Много любопытных фактов и объяснений, примеров и исторических моментов. Читается легко и интересно, от одной темы к другой переходы плавные и логичные.
Многие факты для меня были не новыми, но в принципе, не было я связана с химией по роду деятельности, то было бы намного интереснее и познавательнее. Зато другие факты оказались очень интересными: что про бескислородные организмы (и это не бактерии), что про графен.
В итоге получило лёгкую в чтении, интересную книгу, расширяющую кругозор в области химии. Не фундаментальную, а познавательную, ясную и логичную, охватывающую самые разные вопросы: от посыпания дорог солью, до принципов "зелёной" химии.
Читать далее
12 понравилось
0
830