Эспрессо. Капучино. Латте

Любителям посидеть за чашечкой ароматного напитка будет интересно узнать историю выращивания кофе, научиться разбираться в сортах и качестве кофейных зерен. А для профессионалов наверняка будет полезна информация о кофемашинах, способах заваривания и профессиональном приготовлении кофе. Это и многое другое вы сможете найти в книге Ольги Фурты "Эспрессо. Капучино. Латте".

Жанры

Рейтинг LiveLib

3,0

3 оценки

5
0%
4
0%
3
100%
2
0%
1
0%

Ваша оценка

Прочитали 3Хотят прочитать 15

Рецензии

Silviabianca
30 января 2011
Это первая рецензия на нехудожественную книгу и на первую из книг моей начинающейся "кофейной" коллекции.
Наверное, говоря о таких книгах стоит обращать внимание и на внешнее оформление. В данном случае все на уровне: полуэнциклопедический формат, прекрасная глянцевая бумага и качественные иллюстрации. Если же обратиться непосредственно к содержанию, то тут уже вступает субъективизм: в большей степени на данном этапе я ищу познавательные вещи о кофе. Это способы обжарки, степени помола, марки и сорта, рецепты же мне пока меньше интересны. С точки зрения интересного мне в книге есть некоторая информация о перечисленном, в конце небольшой словарик "кофейных" терминов (хотя, к примеру, термин "Ява", как об острове, где выращивают великолепный кофе, показывает формат словарика и терминов в нем; мне кажется, можно было отталкиваться о яванского кофе, а не от острова в выделении термина).
Из познавательной части, которая несколько испортила мое впечатление о книге, хотела бы выделить часть о новинках профессионального оборудования для производства кофе. На мой взгляд, не в таких книгах, позиционирующихся для широкого круга читателй, помещать такую информацию. Она, с одной стороны, не так интересна простому любителю кофе, а сдругой - не здесь ее будет искать профессионал.
В книге много рецептов приготовления кофе и коктейлей с ним. Вот здесь хотелось бы отметить прекрасную таблицу в конце книги, где по вертикали приведены названия рецептов, а по горизонтали составляющие. Очень наглядная презентация.
В качестве резюме хочу сказать, что книга не лишняя в коллекции начинающего кофемана, но таких думаю, не мало.
Читать далее
14 понравилось
1
158