Счастливые дни с Голым Поваром. 3-е изд., испр. Джейми Оливер

Джейми Оливер

Вашему вниманию прелагается комплект из двух книг Джейми Оливера. Формат: 20 см x 25 см.

Жанры

Рейтинг LiveLib

5,0

2 оценки

5
100%
4
0%
3
0%
2
0%
1
0%

Ваша оценка

Прочитали 4Хотят прочитать 12

Рецензии

Аноним18 февраля 2018 г.
У книги ужасный язык, как будто пишет пятиклассник. Где-то чувствуются косяки перевода, где-то понятно, что автор просто дурачится. Самого путешествия очень мало, если только несколько страниц в начале книги, затем следуют рецепты по стандартному делению: горячее, салаты, десерты и тд. Начало таких глав всегда одинаковое: "У меня есть друг который (салаты\рыба\мясо) готовит так..." Однообразие чувствуется уже после третьей главы. Италия в рецептах во многом напоминает японские рыбные забегаловки, русские осенние заготовки, английскую выпечку, но это все мои личные восприятия. Основную ценность представляют собой фотографии, изображая само путешествие. Несколько рецептов надо опробовать в следующие длинные выходные.
Читать далее
44
2,4K
Аноним18 августа 2014 г.
Про Джейми Оливера я узнала случайно этой зимой. Что-то потянуло меня на кулинарные эксперименты, я зашла на торрент и начала просматривать там всякие передачи, решая какие бы скачать, остановилась на программах с Рэйчел Рэй и Джейми Оливером. И тут я выпала из жизни, хорошо, что был как раз такой период в жизни, когда не нужно было идти на работу. и можно было с утра до вечера смотреть и наслаждаться) Все такое аппетитное, простое, а как это все преподнесено, ммм.
Книга оказалась ничем не хуже передачи, читала и представляла речь, движения, улыбки автора. Захотелось взять эту книгу в руки и проехаться по Италии) Читала и сначала пробовала выписывать какие-то рецепты или цитаты, но потом поняла, что это бесполезно, вся книга это одна большая цитата. Ее нужно читать и перечитывать, что я сделаю еще не раз.
Читать далее
18
1,5K
Аноним1 августа 2012 г.
Казалось бы, что может не понравиться в этой книге? Тут есть всё для того, чтобы обеспечить ей успех, большие продажи и хвалебные отзывы на livelib'е: итальянская кухня, симпатичный молодой повар, путешествующий на ретро-автомобиле по нетоптанным дорогам Италии, фотографии в стиле инстаграм (т.е. тоже в стиле ретро, нарочито плохие, с невыровненным балансом белого), настоящие итальянцы из глубинки, которые делятся настоящими рецептами настоящих итальянских блюд, а не того, чем вас накормят в "туристических" местах.
Эта книжка просто идеальна! Посмотрите какая прелесть:
===
Но, вне зависимости от чего-либо, antipasti всегда готовят вкусно.
Я считаю, очень плодотворная идея.
Если у вас есть маленькие дети, пожалуйста, удостоверьтесь, что они на почтительном расстоянии от огня.
По мне, лучшее число пицц из такого количества теста - шесть.
Выложите кусок пармезана на стол вместе с теркой - пусть каждый гость сам позаботится о себе.
И помните - все дело в навыке! Все очень просто. И это не ракетная инженерия!
Пока варится ротоло, вам нужно очистить масло. ... Очищенное масло можно разогревать более агрессивно.
Это неописуемо вкусный рецепт!
Каждый раз, когда я его (салат) готовил, (...) он (салат) выступал как настоящий чемпион хорошего вкуса.
Я в высшей степени в курсе, что...
Очень мощное тосканское блюдо.
...не острее какого-нибудь сдержанного карри...
Более энергичной брускетты в природе не существует.
Очень неожиданный итальянский кебаб.
Такое блюдо готовит жена охотника для своего усталого, но милого парня.
Концепция arrosto misto очень проста и интересна.
Снабдите каждого ножом и салфеткой.
Моя мама помнит кроликов, висящих в лавке мясника без шкурки - сейчас вы такого не увидите, а жаль.
Получается такое "выбери себе сам".
Я пробовал кролика, разделанного "как получилось".
Обязательно попробуйте эту штуку с кармашком (имеется в виду сделать отверстие в отбивной и положить вовнутрь сливочное масло или что-нибудь ароматное).
Это одно из фантастически быстро приготовляемых блюд.
Очевидно то, что итальянцы - большие любители фасоли, я не говорю здесь о разнообразных консервированных версиях в соусе или без.
Вкус этого блюда несколько напоминает традиционные английские (!) чатни.
Традиционно поленту выращивают (!) на севере Италии.
Сорбе должен быть гладким и легко поддающимся ложке.
Хорошая водка вместо граппы - такое тоже может быть.
Португальский десерт с кустардом.
Не часто найдется десерт, который будет в такой степени транспортабельным.
Я его ем и на завтрак и на ланч.
Он растёт повсюду, и вы можете самым естественным образом срывать его с деревьев и есть на ходу.
Я не поместил бы рецепт в книге, если бы он не был настолько исключительным.
4 яйца, предпочтительно от свободно пасшейся курицы.
Интересно, что помогает итальянцам преобразовать скучнейший фруктовый салат из самых обычных составляющих в довольно интересное и даже сексуальное блюдо?
Купите крупные апельсины. Или грейпфруты. Затем включите воображение и возьмите фрукты, которые сейчас на пике сезона.
Благодарности:
Большой респект David Loftus, фотографу.
Спасибо Luke, Peter, Paul и Carl. Без вас я бы и строчки не написал. Спасибо вам за помощь в поддержании на ходу моего автобуса "фольксваген-караван" 1956 года рождения, который в результате работал на славу.
===
А ещё книжка с юмором. Да. Респект ~~и уважуха~~ автору, переводчику и редактору!
Читать далее
11
1,1K