Повседневная жизнь русского кабака от Ивана Грозного до Бориса Ельцина

«Руси есть веселье питье, не можем без того быти» — так ответил великий киевский князь Владимир Святославич в 988 году на предложение принять ислам, запрещавший употребление крепких напитков. С тех пор эта фраза нередко служила аргументом в пользу исконности русских питейных традиций и «русского духа» с его удалью и безмерностью. На основании средневековых летописей и актов, официальных документов и свидетельств современников, статистики, публицистики, данных прессы и литературы авторы показываю...

Жанры

Рейтинг LiveLib

3,5

13 оценок

5
8%
4
46%
3
38%
2
8%
1
0%

Ваша оценка

Прочитали 15Хотят прочитать 86

Рецензии

Deli
17 марта 2010
В принципе, книга довольно интересная и познавательная. В частности, тут рассказывается о таких моментах русской истории, о которых никогда не расскажут в школе. Но, отвлекаясь на все эти сопроводительные мелочи, авторы совершенно забывают об основной теме работы. И получается не история русского кабака, а история русского алкоголизма. И сопутствующих прелестей.
В самом деле, ну какое отношение имеют к питейным заведениям банкеты в царских дворцах? Или это такой тонкий намек, что дворцы эти по сути ничем не отличались от кабаков? =)
Читать далее
24 понравилось
0
398
DownJ
31 августа 2017
Книга обо всем и ни о чем.
Первое и самое приятное в этой книге это то, что авторы действительно порылись в архивах, во всяких там документиках, в переписках, законах, откопали факты о которых редко кто упоминает, так как не совсем приятная эта тема. Примечания просто поражают своей широтой и долготой. Рассказали о том, почему и как развивались питейные заведения. Собственно, линия одна: государству нужны деньги - людишки бухайте. Интересно описали становление кабака и его упадок, удалую жизнь ресторанов. Объяснили, кто такие целовальники, что пили под елками и ведрами. Очень интересные списки блюд, которые готовили в разные времена, напитков. Историю создания и привития русскому человеку определенных напитков.
Авторы охваили не только сами заведения, где сначала пили, потом пили/ели, далее вообще непонятно что творили, но и общую ситуацию в стране. В заключении книги отличное приложение с иллюстрациями.
Второе и самое неприятное. Совсем не поняла логическую разбивку подглав. Если главы еще можно поделить по времени, то подглавы совсем какие-то перемешанные. Вроде бы озаглавили тему, например, "о сборщиках акцизных налогов (называлось, немного не так, но пусть для понятности будет так)", много о том, кто были эти люди, чем они выделялись, сколько заработали, а потом какие-то вставки из предыдущих подглав. Как будто писали не вместе (у книги два автора), а порознь, а редактор потом не очень хорошо склеил отдельные части.
Третье, просто назойливые топтания на каких то отдельных местах. И вроде бы по теме, но как-то, то в одном временном отрезке перечислили основные блюда, то в другом. Можно было бы в приложении сделать меню разных годов, проще было бы ориентироваться. Точно такая же песня со стоимостью еды и напитков. Не всегда понятно завышенная цена или нет, потому что не всегда приводятся доходы и другие цены для сравнения. Получается, наряду с очень интересной и ценной информацией много проходной "воды" для весу, как будто целовальник чего-то долил в дорогой напиток.
И, несмотря на огромный плюс первого довода, второй и третий сильно ухудшают восприятие всей книги в целом. Сложилось впечатление огромной проделанной работы, но в не всегда слаженном организме.
Читать далее
12 понравилось
0
486