Книга о сакэ: Технология изготовления сакэ; Как хранить и пить сакэ; Путь сакэ

Альшевский А.С.

Жанры

Рейтинг LiveLib

4,4

5 оценок

5
60%
4
40%
3
0%
2
0%
1
0%

Ваша оценка

Прочитали 5Хотят прочитать 9

Рецензии

Carmelita17 мая 2012 г.
Книга понравилась, очень познавательная. Поэтапно расписана технология приготовления саке, описаны все виды саке, при какой температуре надо его пить, какие бактерии полезны, какие нет, как готовили саке раньше, как сейчас и т.д. Автор сам написал стихи к каждому разделу книги, вставляет небольшие свои комментарии. А вот это меня просто покорило:

А к чему, собственно говоря, все эти занудные наставления, может озадачиться часть читателей (если таковые найдутся вообще) с некоторой долей удивления и сарказма.

Автор даже и не рассчитывал на читателей, но написал очень милую книгу. При этом она будет понятна и тем, кто не знаком с японской терминологией, ибо автор не часто её употребляет.
Читать далее
5
206

Все рецензии

Цитаты

Carmelita17 мая 2012 г.
Жители провинции Тоса (так называли раньше преф. Коти) издавна любили и умели крепко выпить (влияет ли так наследственность или там такие местные особенности, пока не выяснено). Как-то даймё этой провинции в последние годы токугавского сёгуната Ямаути Ёдо после удачной охоты на китов в заливе Урадо решил угостить всех участников. Он попросил не стесняться и сделать шаг вперёд тех, кому по силам бутыль сакэ (1,8 л). Однако все остались стоять на месте. «Что, никто так много не может выпить?», - удивился даймё. Но оказалось, что так мало никто из них не пьёт. Если уж пить, то – две или три. А что с одной мараться?! Вот такие они, мужчины из Тоса.
Читать далее
0
56
Carmelita17 мая 2012 г.
Теперь, когда для нас ясно как день-деньской, почему именно 1 октября отмечают День сакэ, пора перейти к выяснению ещё одного вопроса: а откуда пошло само это красивое слово сакэ? Что оно красивое, согласны все. Нет разногласий и в том, что так много в этом слове для сердца пьющего слилось.
0
44