Едим дома. Рецепты Юлии Высоцкой

Самим своим названием телепередача Юлии Высоцкой "Едим дома" говорит о том, что лучшая еда - это еда, приготовленная своими руками. Такая еда приносит радость и удовольствие вашим близким и любимым людям, превращая каждую трапезу в маленький семейный праздник. В этой книге собраны рецепты из вашей любимой телепередачи. Блюда, приготовленные с их помощью, оригинальны и, в то же время, их несложно готовить. Кроме того, они красивы и вкусны. А пища, доставляющая наслаждение зрению и вкусу, всегда п...

Жанры

Рейтинг LiveLib

4,0

25 оценок

5
40%
4
28%
3
32%
2
0%
1
0%

Ваша оценка

Прочитали 27Хотят прочитать 17

Рецензии

JewishGirl
1 февраля 2024
Чудесный портал в эпицентр буржуйской кухни и повышенного холестерина
Всякий раз, когда мне хочется почувствовать себя убогим кулинаром-нищебродом, беру эту книгу, купленную давным-давно моей мамой в необъяснимом и неподдающимся логике порыве. Открываю и наслаждаюсь рецептами, в которых основными ингредиентами являются: «пара ломтиков грюйера и копченой рикотты», «кусочек хамона иберика», «немного розовой эссенции», «листочек кафрского лайма» и «мякоть свежего лобстера, отваренного в вине». Ну и еще так, по мелочи: горгонзола, пыльца фенхеля и банальная мраморная говядина.

Книжка, сами понимаете, точно не запылится в забвении где-то в дальнем уголке. Смущение вызывает только одно. Как обычно, размеры порций обескураживают. Они чтот все какие-то прям несерьезные, будто это пробник в Летуале. От души отожраться можно не надеяться. Расцениваю сей момент как недостаток. С другой стороны, что мешает бахнуть в суп под экзотичным названием буайбес или в теплый салат из осьминога тазик сухариков «Кириешки», и таким (проверенным всеми столовками!) способом увеличить объем? Никто и ничто не мешает. Теперь зажиточного деликатеса хватит не только вам, вашему мужу, вашему детенышу и орущему коту, но и друзьям, соседям, тете Риве из Холона и даже начальнику-мудаку. Импровизируйте как Юлия в своих передачах, проявляйте чудеса изобретательности, в конце концов.

Каюсь, сама я не готовила по этим хард-люксовым рецептам ровным счетом ничегошеньки. Снова не проявила себя как достойная хозяйка. Зато осваиваю навык кулинарного обозревателя, что в моих реалиях тоже неплохо.
Читать далее
27 понравилось
31
372
zazapo
31 октября 2014
Конечно смотреть одноименную передачу намного приятнее, чем читать (как-то не подходит к кулинарным книгам глагол "читать", на мой взгляд, может листать?).
В передаче у Юлии всё получается так быстро, энергично и просто, даже особо и не замечаешь какие продукты она использует.
Да-рецепты в книге хорошие, вкусные, но для нашей обыденной провинциальной жизни они, скорее, праздничные нежели будничные. Вроде бы все звучит просто:
-пучек свежей спаржи
-щедрая горсть рукколы
-одна ложка кунжутного масла и т.д.
Но вот незадача, если я начну покупать такие продукты "на каждый день" боюсь зарплаты не хватит, да и не особо велик выбор в наших магазинах такого добра. Жителям мегаполисов меня, скорее всего, не понять (как меня спросила одна знакомая из Москвы с широко распахнутыми глазами: "У вас в городе з/п в 15т.р считается нормальной?")
Конечно, многие скажут мол никто не заставляет готовить такое каждый день, но если мне подарили книгу, книгу кулинарную, такой книгой я хочу пользоваться, а не тупо поставить на полочку и доставать ее только перед НГ.
ПыСы: ожидаю многого от книги Казан, мангал и другие мужские удовольствия/Сталик Ханкишиев подарю мужу.
Читать далее
16 понравилось
2
408
ossy
9 февраля 2011
Люблю готовить,в этой книге нашла массу интересных и незнакомых рецептов,но вот начинающим кулинарам,на мой взгляд,книга будет сложновата,а в остальном СПАСИБО Юлии!
4 понравилось
0
185