Ваша оценкаЦитаты
isonar17 октября 2013 г.Читать далееКультура на своих высотах всегда творилась в тесных кружках, дворянских усадьбах - под домашнею крышей, а не под куполом цирка, где голодная толпа жаждет только хлеба и зрелищ. Культура истосковалась по домашности, устала от холода космических пространств, социальной отчужденности и массовидной сплоченности, от авангардистского энтузиазма и модернистского трагизма, от коллективистской героики и индивидуалистической иронии. Ей нужен дом - не внешняя, механическая, социальная сплоченность, но семейная, кровная, родовая близость. Перенос культуры на кухню, на дачу, в квартирный быт, в комнатную аудиторию - это целая эпоха Вторичного Одомашнивания.
186- isonar17 октября 2013 г.
Голод - это не просто физиологическое состояние. Это экзистенциальная неполнота. В человека прокралось небытие. Он свободен, потому что голоден. Он может прильнуть к источнику Бытия. Это не значит - наесться. Это значит - признать свою ненасытность.
194 - isonar17 октября 2013 г.
Дом - это свернутая в себя бесконечность, это синтез искусств, наук, ремесел и вер, разбросанных по дальним уголкам цивилизации.
050 - isonar17 октября 2013 г.Читать далее
Дом - это мое второе "я", пространственный слепок души. Есть души простые, открытые, любящие - и замкнутые, холодные, надменные. Сколько душ, столько и разновидностей домашнего устройства. Улица и площадь - народная душа. . . там никто не бывает собой. Они выставляют нас на перекресток чужих взглядов и мнений, где каждое "я" выступает как "он". Дом - пространство освоенности, где даже приходящие извне становятся своими друг для друга. Дом - это "я" в его предельной вместимости, где находят себя и другие.
050 - isonar17 октября 2013 г.
ДИЕТИКА - совокупность диетарных предписаний, способов отбора, приготовления и употребления пищи - это важнейший и непрерывно меняющийся компонент человеческой культуры, как материальной, так и духовной. . . Вот почему ДИЕТОЛОГИЯ - одна из тех дисциплин, без которых невозможно дать научно точное определение феномена человека, а также исследовать закономерности его исторического развития.
045 - isonar17 октября 2013 г.
Итак, в известном смысле оправдано тривиальное выражение: "человек есть то, что он ест". Не только упрощенцам от материализма принадлежит эта формула - ее могли бы, с разными оговорками, повторить идеологи разных вероисповеданий. Правда, это прозвучало бы несколько иначе: "человек есть то, что он не ест", т. е. человеком он становится благодаря воздержанию, отказу от каких-то видов пищи, как нечистых и возбуждающих.
045 - isonar17 октября 2013 г.Читать далее
Диетические предпочтения преобразуются на высших уровнях в разные типы мировоззрения: эстетическое, чтущее (сладкую) красоту, или этическое, чтущее (горькую) правду; экологическое (сырое) или технократическое (вареное); демократическое (обилие пищи) или аристократическое (утонченность приправ); пацифистское (вегетарианское) или активистское, вплоть до революционного (мясоедное, вплоть до каннибальского); религиозное (постное) или секулярное (скоромное); консервативное (консервирующее) или радикальное (острые специи). . . Культура есть застольный ритуал для всего человечества
043 - isonar17 октября 2013 г.
Встретиться с Богом - не значит вознестись от земли в пустую высь. Встретиться с Богом можно лишь в той последней дали, куда устремляется сама земля.
042