Если учесть, что книга рассчитана на "рядового владельца микроволновой печи" (далее в тексте РВ), то авторы представляют этого самого владельца довольно специфически.
Во-первых, он весьма медлителен. Рецепт "Печень и овощи на шпажках" начинается так: "Печень быстро промыть". Необходимость быстрой промывки чего бы то ни было, еще не раз будет подчеркнута авторами. Наверное, они помнят, что человек может бесконечно смотреть на текущую воду. Но ведь это весьма затруднит приготовление пищи, поэтому надо тактично намекнуть, что следует быть побыстрее.
Далее порадовали "Помидоры фаршированные яйцами и ветчиной", в рецепте блюда предлагают сделать два помидорчика и сообщают, что время приготовления в печи 4 минуты. Но внезапно появляется интрига: "Если вы хотите приготовить четыре помидора, поместите их все на одно блюдо, в этом случае время приготовления составит 4 минуты". Значит РВ слегка тугодум, которому необходимо объяснить, что не обязательно готовить четыре помидора в два приема, можно их сделать сразу! Даже если в рецепте речь шла о двух помидорах. Ну не радостно ли? Более того, если ты, наш уважаемый РВ, будешь готовить все четыре помидора сразу, то это займет не 8 минут как ты наверняка подумал, а те же самые четыре минуты. До чего же техника дошла!
Идем дальше и наконец-то понимаем, отчего авторы так заботливы. Ну пусть РВ медлительный идиот, но зато он богат! Авось умилится, скушав нечто приготовленное по рецепту из данной книги, и пожертвует издательству некоторую сумму на выпуск новых познавательных и полезных пособий на все случаи жизни. Почему я решила, что он богат? Потому что, по мнению авторов, РВ будет есть печеный картофель исключительно с черной икрой. Привожу список необходимых ингредиентов полностью:
-4 больших картофелины -100 г. жирных сливок -4-6 ст. л. свежей минеральной воды. -белый молотый перец -1 щепотка молотого кориандра -100 г. черной икры
"Это блюдо особенно вкусно в сочетании с бокалом сухого шампанского". Охотно верю, шампанское и икра всегда хорошо сочетались. Некоторые недотепы даже думают, что их можно вкушать и без печеного картофеля. Но мы то теперь знаем, что подобное восприятие это такой моветон... Фи!
Ну разумеется, если наш герой богат как Крёз, то его пищевой рацион невозможно представить без улиток, рецепт приготовления которых с грибами можно найти на следующей странице.
Пойдем дальше, дабы вновь убедиться в финансовом благополучии РВ, ибо в рецепте "Рагу из шампиньонов на тостах" есть очень милая строчка:"200 г. остатков от жарения курицы". Логично, для чего еще жарить курицу как не для того чтобы получить 200 г. остатков? Все что там приготовилось помимо того следует отдать челяди или домашним животным.
Но богатство богатством, а РВ все равно тугодум. Вернее его повар, потому как в следующих двух рецептах можно найти замечательные строчки. Если решили приготовить "Колбаски из рубленого мяса с яичницей" то сначала готовите яйца, а потом следует: "В конце жарения яичницу вилкой сдвинуть в сторону и положить к ней колбаску". Согласитесь, что глупый повар переложил бы яичницу на тарелку, затем стал поджаривать колбаски, то есть совершил ряд ненужных движений. Либо, не дай бог, плюхнул их прямо на яичницу и в итоге получилось бы у него пережарено-недожаренное блюдо. Но авторы на страже и никогда этого не допустят!
Так же как не допустят того, чтобы при приготовлении "Яиц в лимонном соусе" на четыре порции, эти самые порции готовились по разному. Для чего оставили специальное указание, описав приготовление только двух яиц сразу: "Два других яйца приготовить тем же способом". Ведь приготовив первые две порции, повар окажется в тупике, не найдя описания приготовления еще двух. Тут совет будет как раз к месту.
На этом раздел "Легкие и небольшие закуски" заканчивается, далее идут "Деликатесные супы и густые похлебки", в которых тоже много интересного и познавательного.
19 понравилось
