Еще
Логотип LiveLibЛента
Т. К. Апет, З. Н. Пашук - Мучные кондитерские изделия
18+
User AvatarВаша оценка
0
(0)

Мучные кондитерские изделия

Т. К. Апет, З. Н. Пашук
Рассмотрен технологический процесс и рецептуры мучных кондитерских изделий (печенье, пряники, галеты, кексы, торты, пирожные и др.), которые вырабатываются на предприятиях кондитерской отрасли, в специализированных цехах предприятий общественного

Жанры

Издательство:

Попурри

ISBN:

985-438-055-6

Год издания:

1997

Язык:

Русский

Возрастные ограничения:

18+

Содержание

Рейтинг LiveLib

0
0 оценок
Эту книгу пока никто не оценил, ваша оценка может стать первой
User AvatarВаша оценка
Хотят прочитать 3

Рецензии

На эту книгу еще нет ни одной рецензии. Ваша может стать первой.

Популярное

Цитаты

Еще не добавлена ни одна цитата из книги. Ваша может стать первой.

Подборки с этой книгой

Все подборки