
Ваша оценкаЖанры
Рейтинг LiveLib
- 544%
- 439%
- 311%
- 20%
- 16%
Ваша оценкаРецензии
anton_t16 сентября 2023Читать далееНе нравится, что фактология небрежная (ну какое отношение французский соус тартар имеет к венграм?) и безбожно перевраны многие названия.
Так, вьетнамский соус nước mắm (ныок мам) назван "нуоц мам", за написание 'пёркёльт' без 'ё' я стрелял бы в упор, и таких огрехов масса. Мне удалось обратно перевести ещё 'войлэнпэпёютэ' как voileipäpöytä (финский стол с закусками). Но вот загадочное "зетань" из последней главы я так и не смог расшифровать — слово это даже вовсе не похоже на японское. Речь то ли о нори, то ли о водяном шпинате, чёрт пойми.
Как обзорное описание для кухонь Евразии (а вовсе не мира), со скрипом сгодится. Но таким книгам нужны нормальные редактура и корректура, а не так, чтобы одно и то же слово через страницу писать по-разному. И чтобы не было перечислений вроде "раковины, моллюски, мидии, ракушки, осьминоги". Всё-таки раковина и ракушка — одно и то же, и к тому же относится к моллюскам. Как, кстати, и осьминоги с мидиями, лол.4 понравилось
201
Подборки с этой книгой

Я познаю мир
Nellie
- 307 книг
Я познаю мир
DianaKlevtsova
- 42 книги
Серия: "Я познаю мир"
AlexAndrews
- 156 книг
Детские и подростковые книги
Olesya52v
- 343 книги
2015
BooksLoverMuch
- 21 книга































