Рецензия на книгу

• 

  vamos10 мая 2018 г.

  Тайны советской кухни - совсем не то, чем кажется, если судить по названию (и не читать аннотацию, ага). Я ожидала чего-то простенького, где автор будет рассказывать мне, как в советское время ухитрялись из ничего сделать что-то, как добывали продукты, как их комбинировали, какие ошибки совершали в приготовлении, в общем, чего-то среднего между сборником пищевых анекдотов и кулинарной книгой с рецептами "как в наше время".
  А это, внезапно, практически семейная сага. Автор из семьи, у которой долгие и сложные отношения с СССР и его лидерами. И советская кухня здесь - связующее звено между разными периодами жизни членов этой семьи и самой Анны. Книга разбита на части - по десятилетиям советской истории, и сначала автор честно концентрируется на том, какие блюда в какое время ели и почему. Потом совершает один исторический экскурс за другим, рассказывает, кто когда пришел к власти, какие реформы придумал и как они отразились у людей на столах. А потом центральное место занимает история ее семьи, сначала бабушки, потом матери, которая и является главной героиней, и в меньшей степени самой Анны. И это читается как автобиографическая семейная сага, интересно, волнительно, увлекательно. И сквозь строчки чувствуется любовь автора к своей матери, к отцу, к множеству родственников, даже к самым непутевым членам семьи, вроде алкоголика дяди Саши, который, похоже был в семье у каждого человека, хоть как-то связанного с СССР.
  И вот СССР и то, какие отношения с этим государством складывались у всех членов семьи - самое главное и интересное, что есть в книге. В этих отношениях полно противоречий, потому что невозможно любить государство, в котором изо дня в день жизнь течет так, как рассказывает Анна, но почему-то, когда получается оттуда уехать, те самые вещи, которые бесили здесь, вызывают ностальгическую тоску там. Я впервые в жизни по-настоящему прочувствовала всю проблему эмигрантов, о которой столько пишут в связи с куда более известными личностями. Но именно Тайны советской кухни заставили меня почувствовать, каково это - понимать все недостатки государства, но все равно по нему скучать, причем по самым неожиданным вещам.
  Ни на минуту не жалею, что прочитала эту книгу. И пусть кухни в ней не так много, как на это намекает название, она прекрасна. Она показывает действительность во всей красе, пусть и в восприятии всего двух человек, Анны и ее матери. Она заставляет вспоминать то, что ты слышал раньше об этой действительности, хорошего и плохого, сравнивать, делать выводы. Поначалу кажется, что книга написана очень однобоко, исключительно с одной точки зрения, не самой лестной для СССР, но ближе к концу понимаешь, что все далеко не так однозначно и в голове автора, и на страницах книги. Тем не менее людям, которые всей душой убеждены, что раньше было лучше, читать ее, пожалуй, не стоит.

  5

  516