Рецензия на книгу
Вся эта кухня
Макс Фрай, Ольга Недорубова
Аноним5 декабря 2025 г.Типа кулинария и юмор. )) Должно быть, современная литература... )))
Ну, сказать тут особо нечего. Всем известная госпожа Мартынчик и некая О.Недорубова (которую я не знаю) просто беседуют о еде. )) Вот я не знаю и давно теряюсь в догадках - почему наша креативная интеллигенция так зациклена на еде. )) Может, когда-нибудь этот вопрос разъяснится. Так что тут разные рассуждения - кто что любит есть, готовить и все такое. Есть вроде как и рецепты... насколько они действительные, я без понятия. Увы, я в готовке мало что смыслю. В этом, как ни странно, я солидарна с госпожой Мартынчик - мой коронный рецепт - присутствовать рядом, когда компетентный человек готовит и развлекать его разговорами. ))
Но, может, кому-нибудь и рецепты окажутся полезны.
«Вот и не надо ни за кем следить. Кофе – взрослый, разумный, самостоятельный напиток. И если положиться на его здравый смысл, все у нас отлично получится. Иначе просто не может быть».
«Кофе и есть горячая еда! Вкусный, полезный, вегетарианский суп из молотых кофейных зерен. Практически без пяти минут борщ».
«Острый нож идет туда, куда его направляют, а тупой – соскальзывает, куда его теория вероятности поведет».
«Аскет раскатывает тесто либо бутылкой, либо неудобной скалкой; практичный аскет покупает уже готовое и раскатанное тесто».
«Главный секретный компонент простого и вкусного завтрака – человек, который все подготовит с вечера. Ну, в общем, это секрет любой хорошей еды – человек, который ее тебе приготовит. Второй секрет – самому не оказаться этим человеком».
«Это взаимовыгодный кодекс: кто любит готовить – готовит, кто не любит – моет посуду, а кто не умеет ни того, ни другого – развлекает повара, чтоб тот не скучал».
«Домашняя еда – это же про стабильность. Опять винегрет и котлеты – значит, мир стоит крепко, не рухнет, можно жить».
«- Вообще, это великое искусство – превращать обычную бытовую жизнь в захватывающую игру.- Все на свете идет, даже не идет – несется, подпрыгивает, если в это играть».
«- Реальность вообще милосердна к гопникам. Почему-то. Наверное, она сама… немнож- Дерзкая. Ты-чо-такая-дерзкая, реальность.
- И посреди этой дерзкой реальности мы такие растерянные с поварешками стоим, пялимся в рецепты».
«Некоторые едят не столько еду, сколько миф, который к ней прилагается».
«Яблоки, груши и айва должны быть в доме всегда, чтобы в любой момент можно было укусить лето за попу».
***
«- Да, я тогда посмотрела на это вот все холестериновое безумие – и подумала: да чего я вообще морочусь? Зачем мне общие правила, которые: а) не работают, б) постоянно меняются? Мне нужно знать, как что работает конкретно у- Это называется: «включила голову». Включить голову – это как в темной комнате, по которой только что все бродили со свечками популярных теорий и отбрасывали зловещие тени, свет зажечь».
4494