Рецензия на книгу

• 

  osstrelkova14 сентября 2025 г.

  СТРОГО НАУЧНЫЙ ПОДХОД К ПОХУДЕНИЮ

  Автор «Голодного мозга» Стефан Гийаней, американский нейробиолог, доктор, с доскональной тщательностью изучил все исследования проблем ожирения за последние 100 лет, причем сопоставил исследования из самых разных областей: медицины, физиологии, антропологии, истории и т.п.

  Выводы оказались не слишком оригинальны:
  

  • Мы живем в эпоху пищевого изобилия, еда гораздо доступнее, чем еще несколько десятилетий назад, а двигаемся значительно меньше.
  • Все эксперименты с различными диетами не имеют смысла, если человека не сажать в метаболическую камеру (т.е. некую диетологическую тюрьму) и досконально внимательно наблюдать, что именно он потребляет. Любые «отпускания на волю» людей с избыточным весом и ожирением показывают, что они просто предписанные диеты не соблюдают.
  • Человек полнеет строго от того, что потребляет большее, чем ему необходимо, количество калорий. Все сопутствующие факторы – гормональные, психологические, экзистенциальные и иже с ними – не влияют так на набор или сброс веса. Больше потребляешь калорий – набираешь вес, меньше – сбрасываешь.
  • Физическая нагрузка также вторична для избавления от лишнего веса в сравнении с коррекцией питание на менее калорийное.
  • Монотонная, однообразная диета переносится гораздо легче, чем вкусная и разнообразная.
  • Мозг человека формировался в условиях пищевого дефицита, он практически не может противостоять никаким пищевым напоминаниям.
  • Заменить быстрое углеводное или жировое пищевое удовлетворение другими более интересными занятиями практически невозможно. Даже подопытные крысы-самцы, которым предлагали на выбор много вкусняшек или комнату, полную самок, готовых к соитию, в большинстве своем предпочитали углубиться во вкусняшки. Как вы понимаете, ни одному человеку комнату с партнерами, желающими немедленного соития, не предоставят.

    К сожалению, магическое диетологическое мышление, предполагающие, что «расчет калорий не работает», «диеты не работают», «вес сбрасывается в тренажерном зале», вряд ли смогут прочесть эту книгу от начала до конца, не хватит интеллектуальных мощностей.

    Однозначно, «Голодный мозг» -- самое полное и внятное популярное (т.е. доступное не-биологам и не-врачам) изложение проблем избыточного веса и ожирения. Рекомендую всем, кто считает свой лишний вес загадочным и непостижимым.

  14

  91