Рецензия на книгу
Ресторанчик Камогава. Записки с кухни
Хисаси Касивай
NaumovaLena3 августа 2025 г.«...ресторанчик «Камогава». .. детективное агентство «Камогава»... разыскиваем еду....»
Вот и пришло время трогательных и вкусных историй. Двери ресторанчика Камогава снова открываются перед нами, и Нагарэ Камогава и его дочь Коити опять готовы помогать нуждающимся, используя только их воспоминания, воссоздавать памятные для заглянувших к ним на огонёк блюда, которые будут дарить те самые, так нужные сердцу воспоминания.
Приятных воспоминаний тоже бывает чересчур много – можно переесть...Снова всё это будет сопровождаться увлекательными описаниями быта японских жителей, а также методичными и точными до самых мелочей этапами приготовления блюд, столь памятных и важных для посетителей этого уютного ресторанчика. Не сказать, что я была бы готова попробовать всё, что приготовили на этой кухне, для меня это порой слишком экзотично, но то, что каждое блюдо словно кулинарный шедевр и поражает своей красотой и изысканностью — это факт.
Вы пришли сюда за вкусным обедом или все-таки в поисках блюда, рецепт которого затерялся в дальних уголках вашей памяти?...Под яркой обложкой собраны шесть занимательных историй тех, кто хочет с помощью забытых рецептов блюд, сыгравших определённую роль в их жизни, всколыхнуть воспоминания, а возможно, даже найти ответы на волнующие много лет вопросы или пересмотреть свою точку зрения на многие события прошлого.
Кёскэ после того, как отведает блюдо, которым его в детстве кормил отец, поймет, что им двигали неравнодушие и отстраненность, не то что сын был ему в тягость, а совсем другие, более глубокие чувства и эмоции, которые он просто не сумел выразить.
Или Кана Такэда — ресторанный критик, заглянувшая в известный ресторанчик в поисках своего забытого рецепта — рубленого бифштекса, который хочет восстановить для своего сына, насладившись изысканной кухней, и, получив желаемое, сможет по-другому посмотреть на жизнь и пересмотрит многое из того, что с ней произошло.
И поиски рождественского торта Ёсиэ и Масаюки Сакамото - владельцев магазина традиционных сладостей, и поиски Хацуко Сирасаки жаренного риса, который готовила ей в детстве мама, или рамэн - лапша в китайском стиле, с помощью которой Кацури Онадэре хочет показать своему сыну, что не всегда нужно пытаться ловить синицу в небе, а иногда гораздо лучше удовлетвориться журавлем в руках, или Кэйко Фудзикава, которая ищет рецепт риса с темпурой, с помощью которого, кажется, хочет восстановить душевный баланс - всё это будет успешно найдено владельцами маленького ресторанчика. И вместе со вкусным блюдом те, кто приходил с целью найти тот знакомый с детства вкус, получат не только пищу для живота, но и кое-что для души.
Восприятие в молодости и в более взрослом возрасте значительно различается. Еда – это ведь не только вкус. Поэтому разные впечатления – это вполне естественно.44154