Рецензия на книгу

• 

  Marikk17 мая 2025 г.

  Я никогда не любила готовить, и лишь природное любопытство заставило открыть эту книгу.
  Прежде всего хочу сказать, что это не сборник рецептов. Да, рецепты есть, но их не так много. И если вы в поисках, чтобы эдакое такое приготовить, то в путь!
  Автор проделала колоссальную работу. Она разбила все пищевые продукты в зависимости от вкуса на несколько групп: сырный, мясной, землистый, горчичный и т.д. И каждый продукт обладает только одним основным вкусом, а потом прописывает все удачные сочетания с этим продуктов. Некоторые из них в целом привычны (например, мясо (любое) с картофелем, кофе с апельсином), а другие мне показались весьма необычными. Та же говядина с рыбой или апельсин и свекла. Конечно, речь идет только о тех сочетаниях, которые встречаются в разных кухнях мира. Сочетать продукты тем или иным образом на своей кухне - другой вопрос!
  Люди, подобно мне, читающие книгу ради любопытства, едва ли вынесут что-то интересное, а вот если ваша профессия или хобби связано с кулинарией, то вас ждет много интересных находок!

  40

  127