Рецензия на книгу
Готовим сладкое любимым. Просто. Подробно. Доступно
Александр Селезнев
Valeri_Filatova14 января 2025 г.Небольшая книга про выпечку от Александра Селезнева. Но для меня она все же особенная, поскольку именно с нее началась моя коллекция печатных кулинарных книг.
Что же ждет в книге? Сначала кратко знакомимся с кондитерскими теорией и основами (виды теста, карамель, взбитые белки). А дальше следующие разделы: "Торты и пирожные", "Печенье, конфеты, птифуры", "Кексы и капкейки", "Пироги, пирожки, хлеб", "Легкие десерты".
За исключением «хлебного» раздела представлены сладкие рецепты сладкие.Книга яркая, с красивыми фотографиями. Она уже давно стоит у меня на полке, и за это время я успела перепробовать практически все рецепты. Из любимых в этой книге стали маффины с бананами, кекс зебра и медовое печенье.
Из недостатков отмечу лишь ее скромный объем.33212