Рецензия на книгу

• 

  tarokcana83 июля 2024 г.

  современные биотехнологии достигли столь высокого уровня развития, что деятельность генного инженера оказалась для многих неотличимой от деятельности колдунов.

  С момента написания книги прошло уже почти 10 лет, но, вопреки оптимистичным прогнозам автора, отношение к генной инженерии изменилось не сильно. ГМО по-прежнему побаиваются и стараются, от греха подальше, обходить стороной. Поэтому книга не потеряла новизны, и разъяснения автора остаются актуальными.
  Бо́льшая часть книги посвящена доказыванию нужности и полезности продуктов питания, изготовленных с применением генно-модифицированных организмов (ГМО).
  Я как-то сразу поверила автору, поэтому вникала с удовольствием и поначалу легко соглашалась с его аргументами. Но этих аргументов оказалось слишком много, что в конце концов сыграло злую шутку. Зачем после кратких, разумных и вполне достаточных доводов вываливать на читателя ещё и массу косвенных доказательств? Нет ли какого-то подвоха? Скрытой рекламы? Покопавшись в дополнительной литературе, параноидальные подозрения я отмела. У автора, видимо, наболело, вот он и обрушил на читателя максимум информации. На деле же ажиотаж вокруг ГМО - это лишь часть экономической политики: маркетинг, бизнес, выгода. Например, производители удобрений нападают на биоинженеров, потому что модифицированные растения дают хороший урожай без инсектицидов и иной химии. Биоинженеры отстаивают свою точку зрения, потому что им нужно оправдать свой труд и дорогостоящие исследования. Если же признать, что генная инженерия - это просто ускоренная селекция, то продвигать в массы ГМО выгодно их производителям. В конечном итоге любой продукт биоинженерии - это товар, несущий прибыль или убытки. А потому нужно уложить в голове, что продукты с ГМО не хуже и не лучше продуктов без ГМО. У фермерской продукции тоже есть и достоинства, и недостатки. Другое дело, что для осознанного выбора потребитель должен быть информирован. В книге приводятся дельные советы, на что нужно обязательно обращать внимание. Получается забавная ситуация. Согласно требованиям к маркировке:

  
  Для пищевой продукции, полученной с применением ГМО, в том числе не содержащей дезоксирибонуклеиновую кислоту (ДНК) и белок, должна быть приведена информация: "генетически модифицированная продукция", или "продукция, полученная из генно-модифицированных организмов", или "продукция содержит компоненты генно-модифицированных организмов.

  То есть, надпись "не содержит ГМО" - не обязательна и является обычным рекламным трюком для привлечения покупателей. Как справедливо указывает автор, такой продукт может быть выращен с применением тонны удобрений, и считать его "чистым" было бы опрометчиво, ведь производитель не обязан информировать о той химии, которой он использовал для увеличения урожайности и отпугивания вредителей.

  
  стоит перейти от бессмысленных маркировок к маркировкам осмысленным, основанным на научных знаниях и важной и доступной информации о доказанных рисках для здоровья потребителя и о преимуществах продукта.

  ГМО - это всего лишь одно из слагаемых "Суммы биотехгологии". Также в книге рассказано об особенностях генной инженерии, клонировании, работе с ДНК, генами и молекулами. Написано интересно, но оценить этот материал в полном объеме под силу, наверное, только специалистам. Например:

  
  У бактерий и эукариот РНК-полимеразы разные и используют разные промоторы. Для того чтобы ген работал в клетках бактерий, перед ним часто ставят промотор бактериофага T7.

  В общем контексте суть, конечно, улавливается, но очень поверхностно. С другой стороны, научно- популярная литература существует, как раз, чтобы просвещать и указывать направления для изучения новых тем, так что всё нормально. Но тут мы подходим к главному и единственному минусу книги: абсолютно все сноски даны на английском языке. Все! Даже в отношении статей и исследований, опубликованых в российских журналах и написанных российскими учеными. В остальном - замечательная познавательная книга, читать которую местами было сложно, но всё равно интересно.

  31

  208