Рецензия на книгу
Неправильный бизнесмен
Аркадий Новиков
Alex_x8725 декабря 2023 г.Истории из жизни Аркадия Новикова
Опыт ресторатора Аркадия Новикова очень ценен.
Книга представляет собой смесь мемуаров, мнений автора о том, как лучше вести бизнес и комментарий учителей, коллег, подчинённых и бизнес партнёров Аркадия.
Мне лично не хватило глубины изложения именно про операционную часть бизнеса, детали и нюансы.
Ведь такой опытный гуру общественного питания несомненно имеет свои наработки.
Видимо, литредакторами такая цель раскрытия ресторанных инсайтов - и не ставилась.
Аркадий Новиков - опытен и малопубличен.
Именно поэтому так интересно из первых уст услышать мнение практика ресторанного бизнеса.
Рекомендую всем, кто интересуется Аркадием292