Рецензия на книгу

• 

  Nastya_Soroka29 июня 2023 г.

  Так много вопросов, так мало ответов

  И без того крошечную часть теории автор изложил настолько ёмко, что всё понятно, что ничего не понятно.
  Вроде бы в предисловии указывает, что подойдёт и новичкам, и бывалым. А по факту всё-таки второе.
  Про пар: "тестозаготовку лучше скинуть на пекарский камень (что это?). А на дно духовки поставить сковороду, в которой лежит чугунная крышка". Ну камон, где пояснение? Для чего эта конструкция и как она должна сгенерировать пар?
  Да, я из тех, кто, если берёт книгу для новичков (а весь мой опыт хлебной выпечки по видео на ютубе "Хлеб за 10 минут"), ждёт, что ему разжуют и положат в рот, что не придётся гуглить неизвестные слова и искать ответы у других авторов. В конце концов хочется красиво, как у тех самых хлебных блогеров из Инстаграма.

  Добрая часть книги - это, разумеется, рецепты.
  Красиво оформлена, хорошие фотографии, качество печати отменное.

  4

  2,2K