Рецензия на книгу

• 

  violet_retro1 ноября 2012 г.

  У нас было два пакетика муки, семьдесят пять катышков ванильного сахара, пять плиток темного шоколада с мощными кусками миндаля, полпачки масла и целый арсенал разноцветной посыпки: украсить, порадоваться и похрустеть… а еще кварта молока, кварта коньяка, ящик силиконовых формочек, пинта чистого пломбира и две дюжины яиц.

  Все это мы достали накануне, носились как угорелые по всему району – от супермаркета до рыночного прилавка, брали всё подряд. Не то, чтоб без всего этого нам воскресным днем было не обойтись. Просто когда начинаешь основательно увлекаться французской шоколадной выпечкой, как правило, трудно остановиться.

  Один только шоколад вызывал у меня беспокойство. Нет на свете ничего беспомощнее, безответственнее и безнравственнее, чем хозяйка в пучине растопленного шоколада с орехами. А я знала, что скоро я доберусь и до этой дряни. Пожалуй, как только фондан проведет в духовке 15 минут. Всё остальное я уже приготовила, и сейчас самое время растопить шоколад. И поедать получившийся фондан в безобразном судорожном оцепенении с текущими изо рта слюнями...

  Так, о чем это я? Ах да, "Суп Кафки". Отличная идея - 14 узнаваемых стилизаций в виде рецептов, которые, может, и увидели бы свет, вздумай только Кафка приготовить суп мисо. Впрочем, насколько узнаваемых, можно и поспорить, лично меня не особо порадовали и Маркес, и Гомер, и еще парочка человек. Да и рецепты не сказать чтобы для повседневной готовки, это вам не Джейми Оливер, петуха два дня в маринаде выдерживать. В общем, брать эту книжку с собой на кухню или надеяться прочитать хоть что-то еще из-под, пусть и воображаемого, пера любимого писателя я бы не советовала. Но развлечься очень даже можно. Один Уэлш чего стоит - шоколадный пирог на портвейне, который торопливо стряпают, проверяя на готовность "колючкой"... Макабрически смешно. Кроме него, порадовал Маркиз де Сад - репутация месье такова, что фразы "никогда бы не подумала, что в такую маленькую птичку может столько вместиться" или "он зашил у цыплят все отверстия" изрядно веселят, и девочки кровавые в глазах. В конце концов, книжка очень коротка - жалеть о времени не приходится, а порадоваться есть чему. Разве что не во время захочется супа, а Кафки поблизости нет и уже не будет никогда - это, пожалуй, самый разочаровывающий аспект.

  76

  241