Рецензия на книгу
Тыквенные истории. Уютные рецепты для холодного сезона
Наталья Белоскурская
Kseniya_Ustinova27 декабря 2020 г.Обычные рецепты с капелькой тыквы
В этом году весной я решила посадить тыквы, так как стала есть намного больше овощей, а тыквы мы очень давно не садили. Первая партия семечек долго не всходила и бабушка посадила вторую партию. А потом еще немножко. В итоге выросло несколько десятков тыкв, каждая из которой от пяти килограмм до бесконечности, в связи с чем я накинулась на эту кулинарную книгу в надежде на чудо.
У книги обалденное оформление, прямо таки детская книжка сказок с иллюстрациями - очень уютно и тепло от картинок и фотографий. Из тыкв нам предлагают готовить завтраки, перекусы, супы, напитки, вторые блюда, выпечку, десерты, хлеб. Автор вегетариянка, что мне близко, и значит большая часть рецептов должна быть мне доступна, подумала я. Но очень быстро обнаружилось, что большая часть рецептов использует тыквенное пюре, и при том всего несколько столовых ложек. Из четвертинки тыквы у меня получается пять литров тыквенного пюре, долго оно не проживет, просто так его не съесть, а если использовать по рецептам, то эти пять литров выйдут на свадебный стол блюд, причем гостей на сто. А запеченная тыква реализуемая потом в каше, с карри, ризотто и тому подобном, мне на вкус совершенно не зашла. В итоге, эту книгу сложно назвать оригинальной по содержанию, по факту, просто взяты популярные сейчас рецепты в кулинарных книгах и добавлено чуть-чуть тыквы - 100 грамм свежей, или пара столовых ложек пюре. Ни один из рецептов я себе не взяла, ибо по ингредиентам выходит бессмыслица - больше покупаешь, вместо того, чтобы использовать заготовленное с лета.
В итоге я делала варенье по бабушкиному рецепту, смузи и суп-пюре на собственный вкус и тыквенный кекс по другой книге.
А тут просто полюбовалась на красоту.118558
