Рецензия на книгу

• 

  charly

  22 мая 2012 г.

  Общество не любит бродяг и бомжей, общество презирает все грязное и нищее. Но стереотипно думать, что все они алкаши, бездарные глупые люди. Как говорится, от сумы и от тюрьмы не зарекайся. И "Фунты лиха в Париже и Лондоне" – тому пример.
  Написано легко, читаешь и погружаешься в далекий от себя мир.

  И еще про рестораны. Вот уж где можно было узнать всю подноготную фешенебельной кухни:

  
  

  «Когда шеф-повару передают для заключительного оформления какой-нибудь бифштекс, вилкой маэстро не пользуется. Он хватает мясо рукой, хлопает его на тарелку, укладывает пальцами, облизав их с целью проверить соус, перекладывает кусок, снова облизав свой инструмент, затем, чуть отступя, критически глядит на блюдо, подобно живописцу перед мольбертом, и наконец любовно завершает композицию толстыми розовыми пальцами, с утра облизанными уже стократно. Будучи удовлетворен, шеф-повар тряпкой удаляет отпечатки пальцев с фарфоровых краев и вручает произведение официанту. И официант, конечно же, несет тарелку, запустив в соус свои пальцы — мерзкие, сальные пальцы, которыми он беспрерывно приглаживает густо набриолиненную шевелюру. Всякий раз, уплатив за бифштекс в Париже свыше десяти франков, можно не сомневаться в пальцевом методе приготовления. В дешевых ресторанах по-другому, там эти пакости еду минуют; куски, подцепив вилкой из кастрюли, раскидывают по тарелкам без художеств. Грубо говоря, чем выше цена в меню, тем больше пота и слюны достанется вам бесплатным гарниром».

  2 понравилось

  35