Рецензия на книгу

• 

  Аноним26 августа 2020 г.

  Свіжа книжка від ВСЛ, яку я не оминула увагою. Цього літа я вже читала книгу Шабловського і полюбила його стиль, його ставлення до предмету дослідження і до своїх героїв. Він їх любить, ставиться до них дружньо, з любов'ю, навіть якщо йдеться про людей, які сліпо корилися і любили тих, хто винен у смерті багатьох. Я знаю, що Шабловський ілюструє свої книжки багатьма фотографіями, але в електронному форматі це не так зручно. Доводиться вибирати між зручністю покупок-читання чи можливістю подивитися всі фотографії.

  Отже, автор розповідає про кухарів і кухарок, які готували їсти для диктаторів і відкриває їх з цього боку. Це журналістське дослідження - цих людей ще треба знайти і схилити до розмови, і розмовляючи, не образити нічим їхні почуття. Адже багато з них щиро любили своїх роботодавців, хоча і боялися. Це ж так цікаво - зазирнути на кухню до кровожерних убивць. Що вони їли, коли в країні був голод? Чи карали своїх кухарів за несмачну чи пересолену їжу? І як карали? Убивали всю родину чи просто м'яко ганили? А якщо любили їх, то як їм віддячували? Гарно платили? Купували машини і дорогий одяг? Чи просто досить було того, що залишали їм життя? А також може вони можуть розказати щось цікаве? Щось смажене? Якісь почуті таємниці. Що їв Саддам Хусейн, віддаючи накази про газові атаки проти курдів? Що їли Пол Пот і Фідель Кастро, коли мільйони їхніх співвітчизників помирали від голоду? Теж одну кукурудзу чи може щось краще?

  У книзі розповідається про кухарів Саддама Хуссейна, Іді Аміна (Уганда), Енвера Ходжі (албанський Сталін), Фіделя Кастро і Пол Пота. І якщо про Саддама і Фіделя трохи відомо, бо вони і жили не так давно, і про них було багато інформації, то про читати про інших було цікаво і пізнавально.

  Наприклад, про комуністичний режим Пол Пота і те, як його однопартійці вислужувалися перед ним, щоб вибороти його прихильність. Що на Камбоджу скинули майже сто тисяч тонн бомб. Що найкращим способом довести, що ти добрий комуніст було миття туалетів. У кхмерській культурі його вважали найпринизливішим заняттям. Що в Камбоджі вирішили, що їм не треба гроші і скасували їх. Знищили більшість доріг як імперіалістичний пережиток. Дбали, щоб в одній комуні не жили брат з сестрою, дружина з чоловіком, колишні сусіди. Вони хотіли будувати цілком нове суспільство, тому рвали всі старі зв'язки. Вбили всіх лікарів і єдиною медичною допомогою були випадкові люди, які знали якісь крихти. А також від голоду їли все, що рухалося: комах, кажанів, скорпіонів, жаб, змій, птахів, з'їли майже всіх короткоголових дельфінів. Карали людей, які насмілилися їсти спільне майно - папаї з дерева, бо Організація має вирішувати, хто їстиме її.

  Рецепти тут теж є, але їх буквально по одному на диктатора. І мені було так дивно, наскільки різноманітна їжа по світі, і наскільки різні рецепти і вподобання.

  Дуже раджу, пізнавально і цікаво.

  7

  286