Рецензия на книгу

• 

  Аноним26 февраля 2020 г.

  Автор демонизирует глютен и высказывает ряд радикальных и спорных идей:

  якобы глютен вреден для всех, даже у кого нет целиакии;
  якобы глютен вызывает диабет, ожирение и огромное количество других заболеваний;
  якобы безглютеновая диета подходит абсолютно всем, мгновенно лечит все болезни и крайне полезна.

  Возможно я невнимательно читал книгу, но я не нашел в ней:

  доказательств перечисленному;
  доказательств необходимости всем людям отказываться от глютена;
  противопоказания к диете;
  

  • риски, вред, побочные эффекты диеты.

    На мой взгляд, пока что отсутствуют убедительные доказательства для отказа от глютена. В книге больше ничего нет.

  12

  1,9K