Рецензия на книгу

• 

  ukemodoshi17 августа 2011 г.

  Мне в руки эта книга попала года полтора назад, а недавно я с наслаждением её перечитала. И теперь могу сказать: и в снег, и в зной она одинаково добра, утешительна и забавна. Ну, а кроме всего прочего, познавательна.
  Что может заставить немолодого уже человека сесть на маленькую вёрткую «веспу» и отправиться в путешествие по просёлочным дорогам: глотать пыль и понятия не иметь, где найдёшь сегодня ночлег? Тёплые воспоминания юности, искренняя любознательность и тяга к простым радостям жизни — а особенно к простым, сытным, ароматным блюдам сицилийской кухни. Описания прекрасны: аромат каштанового мёда, свежайших фруктов и выдержанного сыра будто вдыхаешь наяву. Но напитанные оливковым маслом трубочки со сладчайшим кремом, багровое мясо тунца, поджаристая требуха с хрустящей булочкой, сочные помидоры — это не только пир тела, но и ума, и души. Еда как история острова, история завоевателей и завоёванных, и как летопись семейства, как убежище в трудные времена и как орудие молчаливого сопротивления, собственные, особые блюда как гордость каждого городка, надежно привязывающая каждого сицилийца к его малой родине — легко и с юмором автор подводит нас к не самым простым вопросам.
  А любителям орехового привкуса чечевицы и упругости осьминожьих щупалец придется по вкусу множество заботливо вынесенных в отдельные главки рецептов. И, конечно, стихи Феокрита:

  
  

  Пред ним стояли златые кувшины, миррой наполненные,
  Свежайшие фрукты, с дерев незадолго сорванные,
  Кушанья, при виде которых слюнки текли,
  Яства мясные, сочные; десерты вкуснейшие,
  От мёда, масла и эссенций аромат источающие,
  Поваров чудеса едящим являющие.

  7

  25