Рецензия на книгу

• 

  nad12047 ноября 2018 г.

  Занимательная небольшая книжица — этакий кулинарный экскурс в историю Древнего мира.
  Что выращивали, что употребляли в пищу, как готовили и от чего отказывались.
  Практически обо всем я уже когда-то где-то читала, но написано довольно-таки интересно, так что с удовольствием воспользовалась случаем обновить и дополнить свои знания.
  Забавно сравнивать рацион древнего грека и современного человека. Сейчас конечно разнообразнее, но вот тогда позаковыристей была пища.
  

  
  Греки поливали морских ежей смесью меда и уксуса и сдабривали их сельдереем и мятой. Они тушили балык из тунца с белым вином и оливковым маслом; жарили свиную печень, смешав ее с устрицами, креветками и камбалой. Они начиняли кальмара рубленым мясом и подавали с соусом из «всевозможнейших растений». Они пекли пшеничные вафли, добавляя в тесто вино и молоко, перец и оливковое масло; готовили десерт из меда и льняного семени и ели его с маковыми хлебцами.

  Во как! Занятно!

  43

  602